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Benrinnes (Cadenhead) - Cadenhead's Warehouse Tasting - 23 ans - 53 4%
7F: 88/100


Benrinnes Cadenhead's Warehouse Tasting

BT2019
Bouteille proposée par:
savoureur
nr:
2019-4
Embouteilleur:
Cadenhead
Age:
23 ans
Taux d'alcool:
53 4%
Détails bouteille:
Brut de fût non filtré à froid
Cote moyenne
88/100
(87,86)
Classe de prix:

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Savoureur

Aspect : Très huileux, jaune paille
Nez: Intensité moyenne, alcool bien intégré, fruits jaunes parfaitement murs, bois noble, massepain, poivre doux, un nez au plaisir directe
Bouche: Intensité moyenne, alcool bien intégré, mêmes arômes qu’au nez mais le bois est plus sec et plus présent et les fruits sont plus acidulés tout en restant bien équilibré
Finale: Moyenne, sèche et acidulée

88/1002019

juju cassoulet

C
paille
N
faible, bourbon, chêne fortement bousiné ?

B
Complexe (>20 ans)
fruits jaunes, beurré à la Littlemill
89/1002019

Jean-Michel

Couleur : Or pâle.
Nez : D’abord beaucoup de bois blanc. Puis les arômes se concentrent, jusqu’à nous offrir quelque chose de délicieusement racoleur à la Speyside 1973. Sabayon à la mirabelle. Glace à la pistache industrielle (amandes amères). Groseilles au sucre (noyées sous une solide rasade de Kirsch). Et une Banane Haribo pour compléter le tableau.
Bouche : On continue l’aventure. Y’a pas mal de bon fruit là-dedans, même s’ils ne semblent pas sortir tout droit du verger, mais plutôt de la fabrique à bonbon du coin. Crème aux œufs (Bols) Ananas en boîte. Et une pincée de cannelle. Et pas mal de muscade rapée également. Belle intégration de l’alcool pour un malt qui doit jouer autour de 56%.
Finale : Un peu sucrayeuse maintenant. Mais ce n’est pas une surprise.
Commentaire : Un malt qui fait dans la décadence avec mesure. Un whisky-dessert élevé au bois neuf ? Un peu trop "technologique" pour voir sa note s'envoler, mais j'ai pris un certain plaisir en sa compagnie, et je comprendrais que ma note soit jugée sévère.
84/1002019

Canis_Lupus

Robe: Or jaune.

1er Nez: Très floral et frais, une belle vivacité d'entrée de jeu. Evolue sur le bois précieux (santal ?). Etonnamment, on a la pointe acidulée de certains fruits exotique, mais on a des fleurs à la place des fruits. Généreux et gourmand.

Nez (sans eau): Le côté floral et la fraîcheur ont été mangés par le bois précieux et les fruits exotique qui ont envahi le devant de la scène. Du thé, ou plus précisément de la tisane de chèvrefeuille en arrière plan. Un côté pâtissier, sur le gâteau fromager.

Nez (avec eau): Avec un peu d'eau, on reste sur les notes un peu exotiques, mais on perd sensiblement en expressivité.

Bouche (sans eau): Démarre calmement sur une belle rondeur, puis très progressivement, on se rapproche du nez, avec un profil qui devient de plus en plus sharp pour finir sur une petite morsure d'alcool, mais sans que cela soit désagréable.

Bouche (avec eau): Malgré l'ajout d'eau, la bouche garde une assez belle concentration, tout en calmant le côté sharp et en amenant de la rondeur. Plus facile, mais moins expressive.
89/1002019

Elskling

Nez joliment confituré, sur des fruits jaunes, du verger.
Bouche puissante, gourmande, légère acidité avec des touches herbacées, mais aussi un gros côté liquoreux, pas mal du tout !
Une pointe de tabac par moments, très agréable.
Seul petit défaut peut-être - quelques arômes de carton mouillé de-ci de-là.
89/1002019

Jeep

N : Ouch, l’alcool est bien présent mais s’estompe à l’aération. C’est bien fait, mais j’ai beaucoup de difficultés à le cerner. Clairement floral, légèrement caramélisé, des prunes et des cerises à l’eau de vie.
B : Là aussi, ça marche bien mais compliqué à décrire. A la fois grasse et acidulée, des fruits (mais je ne les identifie pas), une belle trame épicée et légèrement boisée… et d’autres choses, mais lesquelles ?...
F : Devient un peu plus chaude ( sans être dérangeant) et boisée/épicée.
C : Agréable et atypique je trouve. Content d’avoir découvert ce whisky. 87
87/1002019

LaFronde

Nez: Floral et poussiéreux, légèrement miellé, fruits jaunes
Bouche: Epicée, fruits jaunes, camphre
Finale: Moyenne-longue, chaude
89/1002019

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