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Un nez d'une belle fraîcheur. Pas spécialement complexe au premier abord. Des notes de menthe assez clairement marquées auxquelles viennent se mêler au bout de quelques instants des impressions de bonbons acidulés. Le nez semble évoluer doucement en complexité, et cette fraîcheur herbacée domine tout au long.
La bouche est fruitée, avec une impression d'abord de fruit trop mûr qui évolue lentement vers des notes de champignon et de noix de cajou ou de noisette c'est-à-dire légèrement amères sans cependant donner l'impression de sucer un morceau de bois. Je lui trouve un très bel équilibre et le contraste entre le nez et la bouche est assez marqué. De la menthe au nez, de la noix en bouche.
La finale est fort agréable également, même si on aurait imaginé une finale un peu plus longue. Des notes d'agrumes semblent venir se mêler au souvenir de noisette qui reste bien présent.
Aucune agressivité.

2010