Caol Ila (Specialty Drinks Ltd) - Single Malts of Scotland, 16 years - 16 ans - 57,9%1
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Un nez assez complexe et relativement difficile à cerner au premier abord. De la fumée, de la fraîcheur et de la tourbe mêlée à des agrumes et une légère impression médicinale et une très belle présence. L'annonce d'un très grand plaisir en tout cas.
La bouche est d'abord légèrement sèche, et libère rapidement une tourbe qui s'avère rapidement grasse et extrêmement agréable. Très belle bouche, complexe et contrastée. De très belle tenue également.
La finale est chaude et particulièrement longue. Une belle tourbe raffinée domine nettement.
2007
