
Caol Ila (Silver Seal) - 1981 - 31 ans - 54,2%1




Damien
Couleur: vieil or
Nez: c'est assez bien tourbé, plutôt tourbe marine, un peu herbeux et poivré, fruits exotiques légers.
Bouche: on est sur une tourbe assez salée et fumée, sur les fruits à coques, l'ananas; assez bien d'épices: poivre, réglisse... L'alcool est un peu piquant.
Finale: une tourbe toujours fumée et iodée, dans le prolongement de la bouche avec des touches cendrées.
Un très bon whisky, mais l'alcool est un peu agressif. Il faudrait le regoûter avec un peu d'eau.

