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Ouah, au nez du vrai sherry pedro rimenez, ( ils y ont mis du sirop ou quoi !!!), une couleur brune, une rondeur et un moelleux, de la soie au nez. En bouche la sensation est un peu du genre, après la rondeur du nez, un arrondi de courbe sur le sherry quand même bien fruité, mais qui tombe vite sur une linéarité, belle et bonne mais pas complexe et surtout les mêmes sensations à chaque snif et gloup. Etonnant. Pas d'amertume du tout, et un fruité ( rouge) / sucré qui fait le même trajet décris pour finir en finesse. Spécial mais pas désagréable
2005