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Au nez, on a l'impression de pénétrer dans une épicerie algérienne du quartier St Nicolas de Nancy, où des notes de cuir s'entremêlent à des fruits secs (dattes, raisins...) et des épices en tout genre. Le tout est super fondu, l'alcool est imperceptible. La bouche suit dans le prolongement du nez pour nous emmener ensuite sous les tropiques avec ses fruits (en partie exotique) bien mûrs.
Une finale de fruits et d'épices habillement imbriqués et un fond de verre sur le bouillon de boeuf et la viande grillée, absolument magnifique.
2010

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Nez : übertuerie ! Un cocktail de fruits exotiques et de figues, de prunes. Mangue, menthe. Un superbe boisé délicat là-dessus. Notes florales sublimes. Le sherry ressort après 20 minutes d'aération, qui, au passage, passent très vite ... C'est un sherry fin, joliment intégré.
Bouche : Attaque sur le sherry, dont l'intégration est encore une fois parfaite, il ne domine pas trop. On passe ensuite sur les fruits exotiques, avec une bouffée de fruits de la passion. En arrière, le bois égrène de magnifiques notes.
Final : très long, sherry, un peu de noix.

Il serait vain d'essayer de qualifier ce whisky ... on peut quand même tenter : Grandiose !
2011

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Couleur: quasiment la même couleur que le G&M, le plus gras des 3

Nez de la mangue aussi, mais avec des épices derrière … terriblement appétissant (le pire des 3 !). Reste égal à lui-même sur la distance. On a envie de le boire avec le nez !

Bouche: la plus grasse des 3, et la plus douce aussi, elle se développe sereinement sur une corbeille de fruits exotiques à maturité … une tuerie totale pour moi ! La 2eme gorgée révèle une base identique, toujours aussi étourdissante, mais avec une note presque poissonneuse ! Un peu de chocolat (plutôt au lait) par la suite.

Finale: interminable, en ligne avec la bouche ….. quelle que soit son évolution …

Pour moi 95 (facile !)

2014

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Couleur : Ambre pâle

Nez : Cireux et fruité, très fruité et parfumé (fleur d'oranger), avec de jolis quartiers de pomme fraîche. Il se fait plus capiteux à l'aération, plus lourd, plus sherry (dattes), épicé (mélange d'épices indiennes douces, cardamome, anis) et animal (cuir, viandox), le fruité glissant doucement vers des arômes exotiques (ananas très mûr, parfum poivré des graines de papaye).

Bouche : Très fruitée, plus exotique que le nez, avec beaucoup de mangue, mais aussi une belle explosion de poivre blanc. Le fruité ne se résume pas aux notes exotiques, pas mal de fruits jaunes aussi (abricot, frais et en confiture), et toujours ces notes de cuir déjà présentes au nez.

Finale : Longue, fruitée et épicée, ne présentant absolument aucune astringence.

Conclusion : Un très grand malt qui a besoin de beaucoup de temps pour s'ouvrir.
2012