El Dorado 21 & autres rhums Demerara

[durhum]

bonsoir tout le monde

Pour les curieux, une note sur le rhum El Dorado 21, un délice


http://durhum.com/el-dorado-21/

et un article sur le rhum Demerara pour pousser plus loin :
http://durhum.com/demerara-rhum/

bonne lecture et bonne soirée

[dagde]

Ca donne envie l'El Dorado 21. Je ne connais que le 12 le 15 (le "classique"). Ce dernier est très bien mais il lui manque un petit truc pour passer un cap je trouve ...

[durhum]

ils ont tous une identité propre, c'est assez bluffant en fait
le 21 n'a rien à voir avec le 12 et le 15, il a ce petit truc en plus justement
qui fait toute la différence

[piazzolla]

J'ai gouté les 3 avec Cosinus Lundi au Rhum Fair et je crois que nous étions d'accord sur le fait que le meilleur rapport qualité/prix est le 12 ans .....

[durhum]

si on parle de qualité prix oui le 12 est effectivement le plus interessant (quoique le 8 ans se débrouillerait tout aussi bien, peut etre meme mieux), je suis d'accord aussi ; tout comme le zacapa 15 est meilleur que le 23.

Après, niveau gout, on rentre dans l'appréciation de chacun, et le budget reste une donne importante
perso je garde mon 15, voir le 12 pour le rapport qualité/prix, mais le 21 pour moi est nettement au dessus et me fait sortir le porte feuilles

[pat gva]

Tiens je vais faire ressentir une voix discordante je préfère le 15 y je le trouve plus abouti, après j'ai goûté le 21 y il y a environs 1 an et j'ai été peut être un peu sévère je devrais regoûter le 21 y pour me faire une opinion.

[durhum]

ça a le mérite de confirmer la complexité de ces rhums

[cosinus]

J'ai gouté les 3 au Rhum Fair, le samedi et le lundi.
Des 3, je crois que je prendrais le 12 ans. Le 15 ans est un peu plus complexe que le 12 mais il devient plus mou aussi et il manque de longueur en bouche par rapport au 12. Le 12 est un peu plus sec ce qui vient contrebalancé le côté sucré de ce rhum et lui donne cette longueur. C'est vraiment bien fait.
Le 21 ans est moins lourds que le 15 ans mais n'a pas la vigueur du 12 ans. Il est davantage sur la finesse mais il peut aussi paraitre un peu en retrait au niveau aromatique par rapport aux 2 autres. Pour moi, ce dernier est bien trop cher pour ce que c'est.

[durhum]

Tres en retrait niveau aromatique ? different pour sur, mais en retrait pas sur ! :-)
C'est du jeune et du moins jeune, c'est different pour le whisky ? je veux dire le cote sec et vigoureux des jeunes spiritueux ?

[cosinus]

ok, "un peu" en retrait
J'ai l'impression que contrairement au whisky, notamment, il est plus difficile de parier sur un vieux rhum.

[durhum]

Vous allez me débaucher si ca continu...

[Malt-esers]

Moi je l'aime bien cette bouteille!
Par contre pas eu l'occasion gouté les autres...

[durhum]

mise à jour de l'article http://durhum.com/demerara-rhum/
des erreurs se glissaient un peut partout sur le web sur certaines origines, et donc dans l'article