Le lieu: une galerie branchouille du marais. Le plus, de l'espace, ça change du magasin ou du pub pluskebondé !
Les whisk(e)y présents:
- le nouveau Scapa OB
- BRORA 27 ans 1981 53,8% de chez Duncan
- le nouvel Ardbeg Mor (à 46° donc)
Le Scapa à un nez sympa, assez riche (miel, céréale/levure, fruits/ananas), mais la bouche est en retrait et monolytique (céréale). Donc bof.
Le Brora est aérien, avec un nez minéral, pas une once de tourbe, de la pierre à fusil, souffre d'alumette, ça évolue un peu, mais ... sans plus et sur rien de précis pour moi. La bouche, et bien après un semblant d'évolution et quelques ouvertures si fugitives qu'indéfinissables, pas grand chose à en dire, la preuve ! Agréable mais pas du tout passionnant ... pour 183 € quand même. Re-bof.
Le nouvel Ardeg Mor .... je cherche encore la nouveauté à part qu'il nous a été servi dans des carafes aussi jolies que parfaitement inutiles s'agissant de whisky (à moins que je n'ai une nouvelle astuce à apprendre ...). Re-re-bof !
En parallele du liquide, un symathique "plateau" de fromages Ecossais (sheddar et 2 genres de bleus) accompagné de raisin (rouge et blanc), de quelques figues fraiches, de 2/3 cerneaux de noix, de confitures de figue et de coin, de sel (type guerande) et de 4/5 types de pains différents était gracieusement offert . Sauf que l'homme qui officiait découpait des fromages de toute évidence trop frais en tranchinettes de papier cigarette (et pourtant le lieu était non fumeur
) et que les figues et le raisin n'étaient pas trop murs ... Le mélange pain aux noix (ou aux céréales) + confiture de coin + sel + fromage donnait quand même une belle alliance au bénéfice du fromage.Positivons encore: cette dégustation m'évitera d'acheter de nouvelles bouteilles !
