Trio Laphroaig

[canis lupus]

Laphroaig Jean Boyer One Shot 98/06 46% :
Robe très pale.
Nez: Bonbon au gingembre sous tendu par la tourbe qui progressivement prend le dessus
Bouche : Encore le bonbon au gingembre, genièvre
Finale : Moyennement longue et légère, légèrement amère.
Ouin, c’est la fin de la bouteille. Tout juste ais-je réussi à remplir un flacon à sample de 30ml, pour les archives.
Un whisky vraiment très agréable, très fin.

Laphroaig OB 10yo 40% :
Robe or clair.
Nez: Un peu de poire, de la tourbe, soupçon de fruit sec (noix ?), une espèce de mélange d’abricot et de fraise Tagada, puis une pointe aqueuse minérale. Avec le temps, tourbe sèche, sur le grenier à foin.
Bouche : attaque très douce, légèrement sucrée, avant que la tourbe n’apparaissent et prenne de l’ampleur.
Finale : Sur la tourbe amère, plus prononcée que la bouche et le nez.
Il mérite amplement d’être un standard. On sait à quoi s’attendre et il ne déçoit jamais.

Laphroaig Jean Boyer « Our 5th Birthday » 98/08, 61.2% :
Robe or
Nez: Caramel et sucre d’orge, genièvre à l’aération, note fraîche (menthe ?).
Bouche : L’alcool est à peine sensible, attaque sur le sucre d’orge puis évolue sur le caramel amer. Tourbe pas trop envahissante.
Finale : c’est la que la tourbe s’exprime en plein avec une ultime note sur la cendre.
Peut-être bien le plus expressif des trois.