Début de la cave. Un peu perdu.

[Muskachew]

Hello,

Aimant des bons flacons de spiritueux, je me suis assez spécialisé dans le rhum, cependant depuis peu j'ai pris une resolution.... Une résolution assez facile à tenir finalement .... Ma résolution étant : je consacre entre 30 et 50€ pour une bouteille par mois.
Histoire de me diversifier je me suis dit que j'allais alterner whisky et rhum pour les premiers mois.

Bref je suis nouveau dans le monde du whisky de dégustation et je cherche quelques guides pour l'achat de flacons. Il faut savoir que ce que j'ai gouter par le passé (en gros ce que j'ai offert à mon père pour faire court) son : glenmorangie nectar d'or, Jameson 12 ans distiller réserve, eddu Brocéliande et glenlivet 12 ans. Je possède aussi une 20cl de Jameson 12 ans normal (acheté à la distillerie).

Bref, venant du rhum, pour l'instant je ne cherche pas un truc qui retourne les morts ni qui sente le bbq à 10 m.

Je précise que pour le moment je ne vais qu'aller vers du produit trouvable en super marché car l'offre est assez abondante vers chez moi.

Donc je me suis jeté à l'eau un peu au hasard et j'ai pris un glenlivet 15 ans finish en futs du limousin. J'ai eu du bol, c'est ce que je voulais pour un premier whisky, u. Truc facile sucrée assez caramel, assez similaire à un rhum facile à boire si je me risque à comparer.

Bref pour la suite j'aimerai savoir ce que vous me conseillez.
Que pensez vous des bourbons ( ma seul expé est le jackda en cocktail) ? Que vaut un gentleman jack ou jack single barrel ?

Merci de vos réponses

[wisekycourse]

Euh ,il y a des questions ou des noms à ne pas sortir ici...Jac... arghhhh!

[cthulhu]

Le Gentleman et le Single Barrel sont pas mal. Si tu aimes le Glenlivet, vas vers Glenmorangie Cragganmore ou Dalwhinnie. Pour plus, faudrait que tu nous dises ce que tu trouves dans ton supermarche.

[juju cassoulet]

Le taketsuru pure malt se trouve bien

[niko]

Un Highland Park 12yo ... Facile à boire, avec des marqueurs un peu fumés

[Muskachew]

Cthulu, t'as complètement raison, je comptais le faire, mais au moment ou j'ai écrit le message j'étais plus devant l'étal, je vous tiens au courant dans 3 semaines. Je pars en vac. Merci pour les premiers conseils en tout cas.

[AladdinVonSane]

Dans les bouteilles que l'on peut trouver aisément en super marché dans cette gamme de prix et qui semble être dans tes goûts je pense au Jura 10y (pas un poil fumé pour le coup), après en un poil plus fumé pourquoi pas le Laphroig (je pense au Select Cask) ?

Un Highland Park 12yo ... Facile à boire, avec des marqueurs un peu fumés

Il faut vraiment que je le goûte également celui-ci qui semble être LA référence de base pour beaucoup d'amateurs !

[Jorje]

Dans la gamme GMS à - de 50 € et recommandable :

Tourbés :
- Ardbeg 10 ans
- Laphroaig 10 ans
- Caol Ila 12 ans
- Lagavulin 16 ans
- Talisker Storm

Non tourbés :
- Highland Park 12 ans
- Oban 14 ans
- Clynelish 14 ans
- Dalwhinnie 15 ans
- Glenmorangie 10 ans
- Aberlour 16 ou 18 ans (à bon prix lors des foires)
- Old Pulteney 12 ans

Sinon pour guère plus et en cherchant un peu plus loin, tu peux avoir un Redbreast 12 ans, un Springbank 10 ans et un Benromach 10 ans, trois belles quilles pour débuter une cave à whisky honnête.

[canis lupus]

Pour le Benromach 10yo, je ne sais pas, mais je doute que le Redbreast 12yo ou le Springbank 10yo rentre dans le budget de 30/50€, surtout en France.

Donc je me suis jeté à l'eau un peu au hasard et j'ai pris un glenlivet 15 ans finish en futs du limousin. J'ai eu du bol, c'est ce que je voulais pour un premier whisky, u. Truc facile sucrée assez caramel, assez similaire à un rhum facile à boire si je me risque à comparer.

Dans le genre facile, et tel que tu décris ta perception du Glenlivet 15yo, je pense qu'un Balvenie 12yo pourrait te convenir. Tu remplace le "sucré caramel" par du "miel vanille", et c'est peut-être encore plus doux que le Glenlivet.
l'Aberlour 12yo et les différents Cardhu seront plus dans le "sucré caramel", mais un peu plus fruité que le Glenlivet 15yo. Un Singleton of Dufftown 12yo marche très bien aussi dans le genre.
Le Cragganmore 12yo me plaisait beaucoup quand j'ai débuté.
Le Knockando 15yo peut aussi très bien faire la farce. Il est même assez surprenant car finalement, pour le positionnement de gamme, le passage en fut de sherry est plutôt bien perceptible.

[Jorje]

Pour le Benromach 10yo, je ne sais pas, mais je doute que le Redbreast 12yo ou le Springbank 10yo rentre dans le budget de 30/50€, surtout en France.

=>

Sinon pour guère plus et en cherchant un peu plus loin, tu peux avoir un Redbreast 12 ans, un Springbank 10 ans et un Benromach 10 ans, trois belles quilles pour débuter une cave à whisky honnête.

http://www.whisky.fr/springbank-10-ans.html = 52.90 €

http://www.whisky.fr/redbreast-12-ans-s ... still.html = 57 €

[canis lupus]

Au temps pour moi.

[tissaneb64]

Tu peux trouver le Benromach 10 sur internet pour moins de 50€. Par exemple:
https://www.abbeywhisky.com/benromach-10-year-old

[Muskachew]

Hello,

Je viens de rentrer de vacances. Merci pour toutes ces réponses. Je vais prendre le temps de lire ça tranquilou et je reviens vers vous.

Merci

[Muskachew]

Ah oui un dernier truc. Merci pour les conseils sur les whisky "caramel/vanille".
Toutefois j'aspire aussi à éduquer mon palais et aller vers des saveurs plus complexes. Que me conseillerait vous comme type de progression, pas forcément des marques, mais plus des tendeces et des types de bouteilles à avoir.

Merci

[Muskachew]

Hello hello.
De retour, je me suis acheté un nouveau flacon le mois dernier. Sans trop réfléchir, je suis passé devant un caviste et je suis rentré. Il m'a fait gouté 5 whisky différents (ce qui est assez rare pour être souligné), et je me suis orienté sur un américain. Un rye whisky.

Le last feather rye de la distillerie journeyman de l'Illinois. Et ben c'est très bon.
Je pense que ce mois ci je vais l'orienter sur un rhum, mais rien ne vous empêche de continuer à me donner vos conseils/avis.

Merci