Strathisla 12 ans : (Re-)découverte

[Stephane]

Hier soir j'ai regoûté ce single malt et je l'ai trouvé bien plus ouvert que les fois précédentes (mon dernier dram de ce whisky remontait à au moins 6 mois).

J'ai nettement ressenti son bouquet boisé (chêne) et floral.
Et en bouche un régal : grande douceur, notes franches de violettes, vanillé/beurré.

Juste un petit désagrément : j'ai cru percevoir qqes effluves de lessive ou/et de produit vaisselle ?... (j'ai d'ailleurs ensuite constaté que sur la roue des arômes livrée avec le dernier Whisky Mag, ces arômes étaient décrits !)
Ensuite j'ai comparé mes impressions aux notes de divers spécialistes :

• en phase complète avec Michael Jackson ! (pourtant ce n'est pas toujours le cas)
• Dave Broom en fait une description presque radicalement différente !
• en phase moyenne avec Thierry Benitah

Comme quoi, les goûts et les couleurs...

J'ai pensé à toi en le goûtant Antoine (pour la violette !).
Si tu ne le connais pas, tu pourras le goûter et je pense qu'il te plaira beaucoup.

Stéphane

StephG

[antoine]

:D :D

Avec grand plaisir.

Une petite question, les notes de Jackson et autres tu les as sur un Livre?.
Antoine

[Stephane]

En fait je possède 4 ou 5 livres qui me servent de guide pour les single malts.

Celui de Michael Jackson (4ème édition - 2000) qui est sûrement le plus complet. seul reproche il ne traite quasiment que des Scotchs.

Celui de Dave Broom, moins complet que celui de MJ au niveau des Scotchs, mais avec des notes de dégustations souvent différentes, donc intéressant. Et surtout il traite d'autres types de whiskies (Irish, bourbon, canadien, blended...)

Celui de Thierry Bénitah, très complet également sur tout type de whisky. Le seul reproche que j'ai à lui faire (je l'avais d'ailleurs expliqué à M. Bénitah par email) est que la plupart des whiskies "de base" y compris ceux qui me paraissent excellents (Ardbeg ten, Lagavulin 16 ans, Cragganmore, Bowmore 15 ans...) ont des notes à peine comprises entre 2 et 3 (sur 5), et que les notes augmentent en parallèle de la rareté et du prix des bouteilles, alors qu'à mon avis la qualité n'est pas forcément au RDV de ces malts là...

Il faudra que je pense à te les montrer si ça t'intéresse la prochaine fois qu'on se verra.

Stéphane
StephG