Cet embouteillage de Murray McDavid est encore une fois une belle surprise, qui plus est comme toujours pour cette gamme à un excellent rapport Q/P (dans les 35 euros).
Le nez est une vraie petite gourmandise fruitée qui n'attend que d'être engloutie! Un peu de boisé/vanillé/pâtissier (crèpes à la confiture de fruits rouges, voire carrément à la confiture de vin). Avec un côté vineux/fruité net. Pain d'épices. Superbe.
8/10
La bouche reprend bien le nez, avec une puissance bien équilibrée, on sent bien la chaleur de l'alcool mais sans la moindre agressivité. Le fruité vineux ressort encore plus qu'au nez, avec une finale boisée/épicée/végétale douce-amère et picotante à fois.
Un vrai petit nectar, que j'ai dégusté frais puis presque frappé pour la seconde moitié du verre, encore une bouteille que je conseille vivement pour cet été, avec la même gourmandise dont on fait preuve devant un bon verre gouleyant d'un petit vin de pays frais et fruité sans prétention mais pourtant ô combien délicieux comme une ode à Bacchus, le Dieu des Epicuriens!
8/10
Décidément je trouve vraiment les affinages MMD de réelles réussite.
Les puristes pourront certes leur reprocher une perte d'authenticité du caractère du single malt, mais le but d'un affinage est justement de créer une harmonie entre le malt le vin/l'alcool, avec ce dernier qui apporte une réelle dimension supplémentaire originale, et en la matière pour moi c'est le top en ce qui concerne cette bouteille et la précédente que j'avais achetée et commentée ici: le Glen Garioch bourbon/pinot noir.
Et le Glendullan a l'air du même accabit... faut absolument que je me le procure!! :D
Steph
Dufftown 1993 (12 ans) MMD bourbon/syrah 46°
Modérateur : Modérateurs
j'ai oublié de signaler que je l'ai dégusté en accompagnement d'un Upmann Connoisseur n°1 (robusto), et que je me suis vraiment régalé!
Le habano voguait entre des notes tantôt rondes et crémeuses (café crème), tantôt puissantes rustiques boisées, terreuses et cuirées. Et le whisky rafraichissait délicieusement le palais de ses notes fruitées intenses.
Une harmonie vraiment réussie à laquelle je ne me croyais pourtant pas trop au départ car souvent je ne raffole pas du fruité en association avec un habano... mais cette expérience m'a fait reconsidérer mon point de vue!
Le habano voguait entre des notes tantôt rondes et crémeuses (café crème), tantôt puissantes rustiques boisées, terreuses et cuirées. Et le whisky rafraichissait délicieusement le palais de ses notes fruitées intenses.
Une harmonie vraiment réussie à laquelle je ne me croyais pourtant pas trop au départ car souvent je ne raffole pas du fruité en association avec un habano... mais cette expérience m'a fait reconsidérer mon point de vue!
J'ai dégusté à deux reprises ce Dufftown. La première fois lors d'une de nos soirées et je n'avais pas vraiment accroché. Je l'avais trouvé plat, sans caractère. La deuxième fois c'était en digestif et là encore j'avais trouvé qu'il ne me "parlait pas". J'ai rarement eu ce manque de réaction face à un whisky. Dans la mesure du possible, je réessaierai une troisième fois en tenant compte de tes notes, et j'y trouverai peut-être enfin quelque chose qui me parlera !
Alain
Alain
Salut Stéphane
Voici un commentaire d'Eliphas concernant ce Dufftown :
Il s'est bien aéré depuis (il s'est également...évaporé) et je l'avais trouvé nettemenrt plus agréable lors de la seconde dégustation avec Amor57.
De vous lire tous les deux me donne envie de le regoûter.
Mon nez ne me permet malheureusement pas de bien discerner les différents arômes, mais je dirais que désormais c'est le bois qui domine, avec peut-être un peu de vanille. L'alcool est toujours là, mais il s'est assagi.
Le goût du bois se retrouve en bouche, et on perçoit bien le côté vineux. Le tout est frais, avec des notes épicées apparaissant en finale.
Un whisky différent, donc, mais très agréable.
Si tu aimes les Maverick, je te recommande les notes d'Eliphas sur le Glendullan 96 finition grenache. Et dans quelques temps, il y aura sans doute quelques notes sur l'Auchroisk en finition porto
A+
Voici un commentaire d'Eliphas concernant ce Dufftown :
Cette bouteille a été entamée début avril. A l'époque, j'avais trouvé ce Dufftown alcooleux, ce qui avait tendance à masquer les arômes et rendait la finale un peu âpre. Bref, j'étais un peu moins enthousiaste qu'Eliphas.Un nez très floral (violette, muguet) relevé d’une pointe d’amertume vraiment sympa et rafraîchissante . . . . . quelques relents d’herbe mouillée.
On se croirait presque en pleine ballade champêtre, accompagné d’une jolie donzelle au bras, et . . . Ohhhh, un bosquet !!!! Ça alors ! Faut que je te montre quelque chose . . .
Quoi ?
C’est une surprise !!!!!
Un beau boisé en bouche mêlé de céréales, de petites touches de miel et de fruits rouges . . .
Une finale moyenne, mais très agréable avec ce petit truc frais, mentholé, vraiment pas dégeux !!!!!
Il s'est bien aéré depuis (il s'est également...évaporé) et je l'avais trouvé nettemenrt plus agréable lors de la seconde dégustation avec Amor57.
De vous lire tous les deux me donne envie de le regoûter.
Mon nez ne me permet malheureusement pas de bien discerner les différents arômes, mais je dirais que désormais c'est le bois qui domine, avec peut-être un peu de vanille. L'alcool est toujours là, mais il s'est assagi.
Le goût du bois se retrouve en bouche, et on perçoit bien le côté vineux. Le tout est frais, avec des notes épicées apparaissant en finale.
Un whisky différent, donc, mais très agréable.
Si tu aimes les Maverick, je te recommande les notes d'Eliphas sur le Glendullan 96 finition grenache. Et dans quelques temps, il y aura sans doute quelques notes sur l'Auchroisk en finition porto
A+
, j"essaierai de penser à le ramener pour le test final.