- Robe : très limpide, jaune paille légèrement cuivré, avec un joli brillant.
- Nez : premières notes surprenantes mais très agréables d'essences, d'huile de moteur, de garage automobile qui disparaissent très vite (mais sont systématiquement présentes à chaque attaque du nez).
D'autres y trouveront certainement autre chose mais c'est une odeur très spéciale et surprenante que j'ai du mal à définir autrement. On se croirait dans une ancienne salle de broyage des cannes avec de gros engrenages graissés et huilés.
Ces notes laissent très vite place à la canne à sucre et les herbes fraîchement coupées très caractéristiques des rhums agricoles des Antilles françaises. Après une petite agitation, un peu d'aération et un peu de repos, les notes fruitées (poire, amande fraîche écrasée), épicées (poivre mentholé) et boisées (sciure d'un atelier de menuisier, terre humide) nous arrivent, bien équilibrées. Très beau nez.
- Bouche : la bouche est en accord avec le nez, fraîche et végétale, avec un boisé très fin et discret, mais plus gourmande et plus sucrée au niveau des fruits (poire, pomme, glace coco/vanille).
- Finale : Un peu sèche, légèrement astringente, mais très agréable, et d'une longueur tout à fait correcte pour ce jeune ''vieux'' rhum agricole.
Commentaire : Très beau jeune rhum agricole, frais, franc, pas très complexe mais bien équilibré et dont l'alcool est très bien intégré. Original et très agréable à boire: 17/20 - 85/100 .
...
