Nez:
Frais, marin, cireux, citronnelle, menthe fraiche.
Mais c'est son côté gourmand qui me plaît ici; praliné, gousse de vanille, caramel et grain de café.
Bouche:
C'est complexe, on ne retrouve pas vraiment les éléments du nez là.
Ici c'est tourbé, légèrement épicé et boisé. En fin de bouche, à la limite de la finale, on retrouve le côté waxy et marin.
Finale:
Plutôt longue et sèche sur la tourbe et le sherry (bois amère).
88/100
Encore une jolie expression de chez Yoichi. Un whisky très complexe et bien fait mais, à mon goût, en dessous du 20 ans standard (2006).
