Laphroaig 2000-2010 The Ultimate C#4133

[dede]

Assez peu expressif pour un jeune Laphroaig. L'alcool est relativement présent, la tourbe est bien là, plutôt terreuse, avec quelques notes citronnées, mais l'ensemble demeure fermé. Laissons-lui un peu de temps pour s'ouvrir... Oui, ça s'améliore. On retrouve bien ce que l'on avait au début, mais avec la puissance attendue. Beaucoup de gentiane, de l'iode, de l'antiseptique, de l'encre d'imprimerie. Un jeune Laffie quoi !

La bouche est puissante dès l'attaque, sur une tourbe grasse. L'amertume est très marquée, mais provient bien de la tourbe, rien à voir avec les tannins d'un vieux Speyside ayant séjourné trop longtemps dans son fût (cherchez pas la contrepéterie, y'en a pas). Non, ici on cause réglisse, gentiane, à fond les manettes. Le citron ramène son habituelle pointe acidulée mais ne parvient pas à rétablir l'équilibre des saveurs.

La finale est assez longue, tourbée, et, vous l'aurez deviné, amère, pleine de gentiane, et même de grains de café croqués tels quels. Une pointe de sel finit par se déposer sur le palais.

Si vous ne sucrez jamais votre café que vous préférez bien serré, si vous n'achetez jamais de chocolat à moins de 90% de cacao et que vous pensez pouvoir apprécier une IPA sans les fruits exotiques qui vont avec, alors ce Laphroaig est votre malt. Un dram franchement déséquilibré, dominé par ces arômes de racines, mais pas déplaisant pour autant... Enfin, à vous d'en décider !

86/100