Port Ellen 25yo 1982–2007 58.1%, Bladnoch Forum, Butt #2036

[dede]

Port Ellen 25yo 1982 – 2007 (58.1%, Bladnoch Forum, Butt #2036) Merci Alain pour ce sample !

Couleur : Jaune paille

Nez : Un nez Islay à fond les manettes, immédiatement marin (iode, embruns) et tourbé, d'une belle fraîcheur océane. La tourbe est sèche et précise, évoquant des cordages goudronnés. Son mariage avec l'iode la rend médicinale (antiseptique). Puis la minéralité typique de Port-Ellen émerge, falaise calcaire battue par le ponant. Voilà pourquoi j'aime les Islays ! Avec un peu d'eau, et bien, c'est la même chose et c'est tant mieux.

Bouche : Nerveuse, elle présente l'austérité que laissait supposer le nez. Elle est puissamment tourbée, minérale et marine (eau de mer). Les arômes sont complémentaires, aucun ne dominant vraiment les autres. L'amertume iodée envahissant les papilles en fin de bouche est délicieuse. Avec de l'eau : la bouche devient plus végétale, avec des notes d'herbe coupée.

Finale : Elle se développe sur l'iode et la tourbe, est longue et très agréable. L'amertume de l'iode colle longtemps au palais.

Conclusion : Un Port Ellen extrême, austère, tourbé, marin et minéral. On pourra toujours dire qu'il est monolithique, que l'on est en droit d'attendre plus de complexité d'un malt de cet âge, il n'empêche que l'équilibre entre saveurs maritimes, tourbées et minérales est parfait. J'adore ce profil. Si quelqu'un sait où trouver cette bouteille au prix d'origine, qu'il me contacte !

91/100

[ALouis]

Slurp, voila un PE comme je les aime.

Merci pr tes notes dede

[dede]

Apothéose d'une journée pourrie : d'un grand et stupide geste du bras, je casse le verre contenant la fin de ce merveilleux sample que je m'étais versée afin de me consoler. Dieu que la vie est cruelle !
Dis Alain, il t'en reste de ce nectar ?

[jmputz]

Si tu peux attendre juin.... Je pense avoir une bouteille de ce nectar quelque part.
Je me ferai un plaisir de t'offrir un sample. Et tu le dégusteras dans un verre spécial witch...

[dede]

[amor57]

Dis Alain, il t'en reste de ce nectar ?

Je crois bien qu'il doit m'en rester, mais je ne saurais te dire en quelle quantité. Attends quelques semaines - mettons vers le 15 avril - et pose-moi la question à nouveau. J'aurai oublié d'ici là, et à cette date je pourrai de répondre. Suite par mp

[peyronel]

Pareil, je pense, non, je suis certain qu'il m'en reste une. Un sample pour dede, mais avec la clause particulière qui nous lie!
Non dede pas ma particule, non celle qui te fait mal et surtout en présence de tes frères d'alcool......
Je viens de passer mes derniers jours libres au grand hôtel de Cabourg....c'était beau un pays de droite riche...
Retour avec qcq bouteilles de Calva 8, 12, 15 et 25 ans pour faire flamber les pommes du parc et pour accommoder les camembert, pont-l'évêque, livarot et autres spécialités du coin.
(dede tu me le rappelles avant mon départ,merci)

[dede]

Merci Monseigneur !