Eub et les Gorets

[canis lupus]

Désolé Jean-Marie mais je ne prend des notes que très rarement, le CR de cette soirée je l'ai tapé le lendemain de mémoire sans aucune notes.

C'est parce que t'es encore jeune, ça. Les traumatismes scolaires sont encore trop frais.

[pompix]

Non, c'est parce que je suis un Goret moi, les Gorets ça note rien, ça boit tout... enfin surtout le Général, les autres sont plus civilisés.

[ALouis]

Pas de topic dédié à ce Craigellachie?
Je vais remédier à ça car il le vaut bien

Au risque de me répéter et étant bien conscient de la charge supplémentaire de travail, je voudrais rappeler ici que si le forum est un fourre-tout, le site reste un endroit parfaitement ordonné...
Do no hesitat to send your tasting notes to the site, en utilisant le formulaire du capitaine ad hoc....
Bon, je dis ça je dis rien. Mais venez pas vous plaindre après que vous ne pouvez pas retrouver les notes sur ce foutu forum

Voila qui est fait
L'ideal etant les notes sur le site et un topic par bouteille sur le forum pour échanger au sujet des notes.

[jmputz]

Pas de topic dédié à ce Craigellachie?
Je vais remédier à ça car il le vaut bien

Au risque de me répéter et étant bien conscient de la charge supplémentaire de travail, je voudrais rappeler ici que si le forum est un fourre-tout, le site reste un endroit parfaitement ordonné...
Do no hesitat to send your tasting notes to the site, en utilisant le formulaire du capitaine ad hoc....
Bon, je dis ça je dis rien. Mais venez pas vous plaindre après que vous ne pouvez pas retrouver les notes sur ce foutu forum

Voila qui est fait
L'ideal etant les notes sur le site et un topic par bouteille sur le forum pour échanger au sujet des notes.

Tes notes sont publiées sur le site. Tu as parfaitement raison, et il y avait un lien vers le topic par bouteille à partir de la liste sur le site il y a quelques années. J'ai abandonné la pratique parce que d'une part cela représentait une belle somme de travail pour moi, mais surtout à cause de la nature même du forum... Détournements de topics, etc....
Mais je suis partant pour remettre de l'ordre dans la base de données (énorme boulot aussi..., parce que les notes pour les bouteilles que je ne possède pas ne sont pas dans la base...), mais comme il y a aussi une fonction "rapport qualité-prix", cela suppose que je connaisse le prix payé pour chacune des bouteilles... sinon cela amènera rapidement à des incongruités databasesques. Mais cela peut valoir le coup (pour le coût, c'est une autre affaire)...

[ALouis]

En effet gros boulot mais le résultat serait génial.
Je pense qu'il y a un tas d'informaticiens ici qui seraient prêt à te donner un coup de main

[korova]

Cool pour l'invit. !
Le problème c'est qu'on a justement pas de jeunes Clynelish ... et ça m'étonnerait qu'on arrive à attendre jusque Limburg.

Ben si, j'ai un Taste Still 95/07 pour le live de Verviers!!!
En plus contrairement à certains, je le trouve pas mauvais...

[pompix]

Ah oui c'est vrai, suis-je bête.
Je l'aime bien aussi en lui laissant du temps.

[pompix]

Hier, on a recidivé avec l’ami Eub, Korova et deux autres joyeux drilles.
Sans prétention pour faire goûter quelques bières à Eub,

Saison Dupont bio, maltée, sur la céréale presque un peu fumée … je lui préfère de loin le version classique bien plus sur les agrumes et le bon houblon frais.
Djean Triple (St Héléne), floral(houblon) et quelque chose de végétal, bien loin du fruité moelleux et de l’équilibre malté/houblonné que j’ai ressenti il y a 2 semaines au fût. Elle m’a semblé plus foncée également. A 200hl/an, il se peut que les brassins diffèrent quelque peu.
Carolus Hopsinjoor (Het Anker), un nez de houblon et d’agrumes accompagnés d’une touche meringuée de toute beauté, quelle mousse !!! En bouche je retrouve mes sensations habituelles avec une bonne amertume. Par contre un aspect anormal vient gâcher mon plaisir, un arôme désagréable, la bière précédente qui prend le pas ? Edit 05/02/10, regoûté une hier, RAS, c'est sublime !
Westvleteren 12, toujours aussi bonne, fruits secs, pain frais … très complexe et jouissive ! Ma préférée de la soirée.
Oerbier (De Dolle), légèrement acide, réglisse, fraise … très bonne mais je n’adhère pas trop au profil.
Noir de Dottignies (De Ranke), malt torréfié, café, bonne amertume. Très belle découverte mais un peu faible en bouche après l’Oerbier.
Gueuze Lindemans Cuvée René , frais, trés acide, boisé, fruité, idéal en été au soleil sur la terrasse ou à déguster direct dans les chais de la brasserie mais en hiver dans mon salon, c'est pas ce que je préfére.

Puis,

Glen Grant 70 39yo (DT, je crois), très beau nez, fruité, sherry, chocolat, boisé. La bouche est un peu trop agressive, vernis frais.
Lochside 81 LMDW, superbe dram, belle évolution, un fruité comme il faut avec le reste pour contre-balancer. Mon préféré de la soirée.
Ardbeg 7yo SMOS, puissant mais bien maitrisé, épicé.
Port Ellen 82/07 25yo LMDW cask 1203, extra mais très délicat, trop pour mon groin de goret ? la caresse d’une vestale … je préfère le poil de sanglier !

C'était bien bon les gars, vous revenez quand vous voulez !

[eub]

Glen Grant 70 39yo (DT, je crois), très beau nez, fruité, sherry, chocolat, boisé. La bouche est un peu trop agressive, vernis frais.

Glen Grant 39 yo 1970/2009 (51.9%, Duncan Taylor, Rare Auld, cask #4195, 126 bottles) (ou comment passer pour un freak au boulot en sortant le sample vide resté dans ma poche de manteau...)

Et une Lindemans Gueuze Cuvée René (de mémoire) avec le dessert.

C'était bien, je reviendrai

[pompix]

Ok, merci pour les détails, excellent le coup du sample au boulot.

Oups la gueuze ... pas taper François.

[pompix]

Au fait "Eub", ça veut dire quoi ? (Edradour, Uberach, Bowmore ?)

rien de tout ça : juste un pseudo pourri mais "historique"

(ma première intervention, je passerai par la case 'présentation', promis juré)

[pompix]

Prochaine soirée, lundi qui vient, le thème : "Clynelish, 1ère partie"

Au menu :

- Clynelish 1993/2007 (46% BBR #7540) (bouteille fermée)
- Clynelish 1995/2007 (50% Taste still, Verviers) (sample)
- Clynelish 1971/2009 OMC (sample)
- Clynelish 36 yo 1972/2009 (59.4%), Gordon & MacPhail for LMdW, refill sherry hogshead, cask #14301, 197 bottles) (sample)
- Clynelish 33yo 1973/2006 (54.2% SV #8914) (bouteille fermée)
- Clynelish 73 Prestonfield 1st edition #8912 (sample)
- Clynelish 73 Prestonfield 2nd edition #8913 (sample)

Les experts Clynelish, une proposition d'ordre de passage ?
Par avance, merci.

[sebou007]

Prochaine soirée, lundi qui vient, le thème : "Clynelish, 1ère partie"

Au menu :

- Clynelish 1993/2007 (46% BBR #7540) (bouteille fermée)
- Clynelish 1995/2007 (50% Taste still, Verviers) (sample)
- Clynelish 1971/2009 OMC (sample)
- Clynelish 36 yo 1972/2009 (59.4%), Gordon & MacPhail for LMdW, refill sherry hogshead, cask #14301, 197 bottles) (sample)
- Clynelish 33yo 1973/2006 (54.2% SV #8914) (bouteille fermée)
- Clynelish 73 Prestonfield 1st edition #8912 (sample)
- Clynelish 73 Prestonfield 2nd edition #8913 (sample)

Les experts Clynelish, une proposition d'ordre de passage ?
Par avance, merci.

Ca laisse rêveur !

[pompix]

J'en bave déjà !!! On a intérêt à être en forme les gars !

[eub]

Je vais m'échauffer ce WE, pour éviter le claquage lundi soir...

Pour être exhaustif, on a ça à dispo aussi :
- Clynelish 2 yo 1982/2009 53.9% The Perfect Dram
- Clynelish 12yo 70°Proof G&M étiquette orange&rouge