Prochain diner Zygotheque = 05/02/10

[piazzolla]

Je ne pourrai y être (because Whisky Live Belgique, faut faire des choix !), mais je ne saurai trop conseiller ce diner prometteur:

Restaurant la ZYGOTHEQUE -15, bis rue de Tolbiac - 75013 PARIS -Tél.01.45.83.07.48 - email : [email protected]
MENU WHISKY " to be or not to be… " du 5 février 2010
50 €

To be or not to be for “Laphroaig”…… Voilà la question pour ce
nouveau poème.gastronomique !!!

A la Ste Agathe… le temps se gâte (paraît-il) !!

Nous mettrons les petits verres dans les grands…
Et vous passerez un bon moment

Pour chaque plat nous vous proposons en accompagnement, le choix entre deux whiskies.

Petites mises en boucheLaphroaig 10 ans « Boisdale » 46%
ou Glenlivet 1995 - 14 ans -46%

Cannelloni fumé en rémoulade de homard,
cassant de Guéménée
Laphroaig 18 ans – Off 48%
ou Ben Nevis 1993 - 46%

Carré d’agneau rôti en croûte de thym et romarin
Laphroaig 7 ans – “Tartan” 58,4%
ou Lady Luck « Compass Box » 46%

Gevrey-Chambertin
Laphroaig 10 ans « Cask Strenght » 57,8%
ou The Glenrothes 1994 43%

Le farfelue de banane des Antilles,son coulis
Laphroaig 20 ans « Sherry Cask » D. Laing 56,9%
ou Lagavulin 16 ans – 1993 « pedro ximenez » 43%

[cyriltoulousain]

Je vais devenir un adepte de cet établissement une fois sur Paris.

On en reparlera le moment venu Régis si tu veux bien pour "m'introniser".

[piazzolla]

Je vais devenir un adepte de cet établissement une fois sur Paris.

On en reparlera le moment venu Régis si tu veux bien pour "m'introniser".

Avec plaisir

[sebou007]

Ca fait longtemps que je veux tenter ce resto.

Il faut s'y prendre à l'avance ?
Les places sont chères ou quoi ?
Il faut venir de ta part Régis ?

En plus, Laphroaig, ma distillerie préférée...

Une tentation de plus dans ce bas monde !

[canis lupus]

Je ne pourrai y être

Groumph, moi non plus.

[piazzolla]

Ca fait longtemps que je veux tenter ce resto.

Il faut s'y prendre à l'avance ?
Les places sont chères ou quoi ?
Il faut venir de ta part Régis ?

En plus, Laphroaig, ma distillerie préférée...

Une tentation de plus dans ce bas monde !

Le booking de ces diners est variable, le mieux reste de téléphoner pour réserver, quite à te décommander si souci ...

Tu peux également dire que tu viens de ma part

[dkwk]

je serais sur paris ce jour la, mais repars à 18h20... c'est couillon surtout que je serais Porte D'orleans, c'esd pas loin...

[sebou007]

Je vais devenir un adepte de cet établissement une fois sur Paris.

Alors, finalement, c'est quand que tu deviens parisien ?

[cyriltoulousain]

C'est sympa de prendre des nouvelles.

J'espère décrocher un entretien cette semaine ou début de semaine prochaine pour un poste très intéressant mais très difficile aussi sur un ensemble de trois sites (Meudon, La Verriere et Versailles).

Deux cadres en moins d'un an se sont cassés les dents sur le poste.

On verra bien si on me donne ma chance... et si je tiens le coup dans l'optique où je décroche le poste.

[canis lupus]

Je prends quotidiennement la ligne La Verrière/La Défense, qui passe par Versailles-Chantier aller et retour matin et soir. Je saurais auprès de qui rouspéter comme ça.

[sebou007]

On croise les doigts pour toi alors...

[cyriltoulousain]

Rien n'est fait encore. Loin de là. Je vous tiens informé de toute façon...

[C Malté]

Bonjour à tous/toutes,
je ne pourrais hélas pas m'y rendre cette fois ci, mais pour ceux qui hésitent car ils ne connaissent pas la maison, je leur dirais allez y "les yeux fermés". Surtout qu'il y a pour moi dans ce diner LAPHROAIG au moins une merveille et deux valeurs sûres (le 20 ans millésimé1989 D.L . , le nouveau 18 ans OB et le jeune "Boisdale"). J'y ai mangé de nombreuses fois y compris à l'occasion de diners thématiques (il y en a même un qu'on m'a demandé de présider) comme par exemple autour d'une distillerie comme là ou auparavant autour d'un négociant (il y a déjà eu lieu C. Box, D.Laing, D. Taylor, Berry Bros...-un des plus fameux qui ai eu lieu). A venir prochainement un diner spécial Gordon & McPhail , mais je n'ai pas encore la date (..); et d'autres ...

Sinon en dehors de ces occasions, sachez que la carte des whiskies est large (j'en sais quelque chose, j'ai un peu contribué à quelques acquisitions de choix! ) et une formule, la "réglette", qui permets de tester 4 x 2cl (des malts raisonnables, pas des 30 ans) pour 15 €, à deux c'est sympa...Question cuisine, le midi c'est 16 € le menu, et le soir c'est à la carte (plutôt le double si on fait Entrée+Plat+Dessert), la carte des vins est tout aussi superbe...Prévenez moi si vous allez aux prochains diners spéciaux, on sait jamais, c'est l'occasion de se rencontrer.