Ce soir, c'était ...

[pat gva]

AR 1st tjrs aussi bon

[Jbrice]

Ce soir, Suntory Yamazaki 12yo 43% & Cumpay Robusto. A noter un parfait accord entre le cigare et le whisky.

Pour le Yamazaki, je ne l'avais pas consommé depuis un bail et le fait que Lemichetral l'ait bu hier m'a motivé.

Un belle couleur orangé, quelques larmes sur le verre. Au nez, il est effectivement patissier (oranges, fruits, crème, grain). La bouche suit le nez mais c'est surtout le côté crémeux qui m'a plu et je pense que c'est le cigare qui a révélé le whisky. La finale est moyennement longue sur les fruits et le grain.

[mikadisa]

hier soir c'était 3 fois rien


dans la tanière du crapaud avec le gorille, le bouchon et le chevelu

un peu de Karuizawa 71 et 72, une lichette de Glen Grant 66 par Berry Bros, une larme de Bowmore 18 ans CS 75cl by sestante, quelques gouttes de lagavulin 30 ans OB, une rivière de laphroaig 10 ans (91.4 US proof, OB, imported by R.H Elsbach & Co, San Francisco, 4/5 quart, late 50s or early 60s), un morceau d'ardbeg 75 (50%, DL OMC, 702 Bts), un pichet d'ardbeg 20 ans 1973 cadenhead, un verre de bowmore 66 de Duncan Taylor, un chouilla de Laphroaig 30 ans 1966 by Signatory et quelques autres trucs

fort

fort fort bonne soirée !

[piazzolla]

hier soir c'était 3 fois rien


dans la tanière du crapaud avec le gorille, le bouchon et le chevelu

un peu de Karuizawa 71 et 72, une lichette de Glen Grant 66 par Berry Bros, une larme de Bowmore 18 ans CS 75cl by sestante, quelques gouttes de lagavulin 30 ans OB, une rivière de laphroaig 10 ans (91.4 US proof, OB, imported by R.H Elsbach & Co, San Francisco, 4/5 quart, late 50s or early 60s), un morceau d'ardbeg 75 (50%, DL OMC, 702 Bts), un pichet d'ardbeg 20 ans 1973 cadenhead, un verre de bowmore 66 de Duncan Taylor, un chouilla de Laphroaig 30 ans 1966 by Signatory et quelques autres trucs

fort

fort fort bonne soirée !

Enorme !

Nous comptons sur vous pour nous en dire un peu plus .... quand même !

[Jean-Michel]

Tudju !

[ALouis]

Ce soir ouverture d' un Talisker 25 ans Bottled in 2004 Refill Sherry Casks - 57.9%
C'est bon ce truc

[dede]

Tu nous feras part de tes notes. Je l'ai ce Talisker, mais je ne suis pas vraiment fan, même si je reconnais que c'est bien fait. Je lui avait collé un 90 pour le coup. Pas sûr qu'il recolte autant la prochaine fois.

[piazzolla]

Ouverture ce soir donc du Karuizawa 1982 / TWE 10th Anniversary / Sherry Cask.

Voir ici pour mes 1ere impressions !

Ayant donc entamé la soirée sur le sherry, j'ai poursuivi sur un autre sherry et donc terminé ma bouteille de Longmorn 1969 / TWE 10th Anniversary / Refill Sherry Butt ...

J'admet qu'il m'a d'avantage plu et révise donc ma note à 90 ... mais pas plus. Je persiste sur plusieurs points:
- un peu trop alcooleux au nez,
- richesse aromatique pas assez large,

[canis lupus]

Ouverture de mon Glen Grant G&MP 21yo 40% lincense bottling.

Et ben c'est bon, c'est super bon même. Un superbe équilibre entre le sherry savamment dosé et la palette plus classique de GG. Supporte très bien sa dilution à 40%. Eminemment easy drinkable, j'en ai même repris un second dram d'affilée, ce qui est plutôt rare.
Et dire que ça faisait plus d'un an qu'elle me narguait sur l'étagère du haut de ce caviste. J'ai enfin un bon Glen Grant.

Estampillé Low Cost de Qualité, du coup, même au plein tarif.

[Jean-Michel]

J'aime bien cette rubrique, qui ressemble plus à un blogue qu'à autre chose, et qui permet donc de voir passer des noms de bouteilles avec une haute fréquence de renouvellement (c'est ce que j'aime bien).
Mais je m'aperçois d'un truc : Tous les jours ou presque, je viens y faire un tour, et tous les jours ou presque, je me dis "Tiens, aujourd'hui encore, j'ai rien à y mettre...", parce que la veille je n'ai rien bu. Le truc, c'est que quand je suis au boulot, y'a plein de moments où je me dis "Punaise ! Vivement ce soir que je puisse me servir un petit truc sympa ! Ou encore mieux ! Enfin goûter aux samples de Bugs, ou du Gorille, ou de Corbuso, ou de Stéph, ou de... Toutes ces tueries en puissance !". Et puis le soir, bin j'ai plus la même envie. Finalement, mon envie de whisky, elle est là quelque part entre 10 heures et midi, puis entre 16 heures et 19 heures. Après, l'envie n'est plus complétement là, alors je me dis "Oh... Ca serait dommage de gaspiller un truc de la mort qui tue alors que je n'ai pas une super envie à mettre en face", et si je passe à l'acte, eh bien c'est avec quelque chose de relativement anodin...
Heureusement, y'a les week-end pour se rattraper !

[david S]

Je me reconnais beaucoup dans ce que tu viens de dire. En plus avec 6 heures de sport par semaine, principalement le soir, j'ai du mal a prendre un dram après.
Va me falloir un siècle pour vider mes 80 bouteilles (ou que je me casse une jambe)

[dede]

Oui, moi aussi (les 6h de sport en moins). Hier par exemple, j'ai failli me faire le sample de Glen Grant 65 Càrn Mor que Jean-Michel avait partagé avec moi lors du Witch, et puis la flemme de prendre des notes, le manque de concentration, tout ça. Du coup, je me suis rabattu sur un Caol Ila 29yo Bladnoch. C'est souvent ce que je fais dans ce cas d'ailleurs, me verser un dram que je connais bien, juste histoire de se réchauffer le gosier.

[pompix]

Je me reconnais beaucoup dans ce que tu viens de dire. En plus avec 6 heures de sport par semaine, principalement le soir, j'ai du mal a prendre un dram après.

Idem.
D'autant plus que je dois jongler avec des dégustations bière. Que la vie est dure, j'vous raconte pas !

[mars]

Histoire de revenir au sujet ( ), hier soir :

- Benriach 20 ans OB(fond de sample) : Plus fumé que la première fois. Meilleur aussi, la tourbe étant relativement bien intégrée. Très sucré avec des fruits bien juteux. Cela ne casse pas la baraque toutefois, mais c'est plutôt sympa. Au prix TWE(+-50€ si je me souviens bien) c'est pas mal(faut aimer la tourbe pas trop envahissante toutefois)
- Single cask amrut for the nectar, +-62° si je me souviens bien (fond de sample) : L'alcool est mieux intégré que la dernière fois, moins agressif, plus rond. Moins complexe aussi et moins fumé/tourbé. Pas mal de vanille et une légère sensation de bois neuf. J'ai probablement mieux aimé que la dernière fois. Faudra peut-être que j'achète une bouteille d'amrut un de ces 4.
- Port Ellen 22yo 1982/2005 (61.7%, Jack Wieber, Auld Distillers, 228 Bts.) (fond de fond de sample ouvert beaucoup de fois depuis 4 mois).
Wouaw. Le choux fleur a complètement disparu, le sherry a fini de se battre avec la tourbe et a fait un mariage en grande pompe avec.
C'est la fumée qui ressort le plus avec un fond citronné juste derrière. Le sherry est en arrière fond ainsi que plein de fruits secs, juteux, confits.
Enorme complexité, l'alcool est très très bien intégré. Toujours aussi pechu mais ce sont les arômes et non l'alcool qui s'impose.
A priori, celui-ci a besoin d'une aération/oxydation massive pour s'exprimer. J'avais peur qu'il ne soit plus bon vu le nombre de fois que j'ai ouvert le sample pour faire sentir(plusieurs dizaines de fois alors qu'il restait moins de 1 Cl).

MARS

[Jbrice]

Pas de whisky ce soir mais un excellent Armagnac lors de l'AG annuelle de notre club d'amateurs de cigares.

Bas-Armagnac Saint Pastou 1968 40%
Couleur : rouge très foncé, presque marron
Au nez : un régal, un nez vraiment exceptionnel, mélange de pruneau, de datte, de pomme et de pleins d'autres choses
En bouche : de mémoire, ça suit à peu près le nez mais en moins riche
Finale : très longue

Je ne suis pas du tout un amateur habituel de cette boisson mais je dois dire que c'est une réussite. C'est certes bien moins riche et évolutif qu'un bon whisky mais ça change et ça a franchement bien accompagné le Montecristo A (GAS SEP 07) que nous fumions tous.