Les Passionnés du Malt

[pompix]

Ok, je comprends mieux.

[cyriltoulousain]

Nous pouvons juste vous dire que nous nous sommes bien régalés.

[bottler]

Dois je comprendre que l'on compte sur moi pour annoncer les bouteilles qui ont été dégustées ?

Je veux bien donner la liste, mais pas les commentaires quand même !

Voici donc :

- Glengoyne (Hogshead) 1997 43% Best Casks of Scotland
- Macallan (Hogshead) 1998 43% Best casks of Scotland
- Mortlach (refilled sherry) 1999 Best Casks of Scotland
- Glengoyne (First fill sherry) 2001 cs mise spéciale pour les Passionnés du malt
- Mortlach (First fill sherry) 1997 cs mise spéciale pour les Passionnés du malt
- Caol Ila 1999 ASB (American Small Barrel) 43% mise spéciale pour es Passionnés du malt (ce produit est proposé à la tireuse à whisky chez les cavistes)
- Caol Ila 1999 ASB Cooper's Choice 46%
- Laphroaig 1995 hogshead Cooper's choice 46%

[pompix]

Quelle bande de petits veinards ces Passionnées, des mises spéciales ! bdf ou réduit ?

Allez les gars, balancez les com.

[bpoujol]

Quelle bande de petits veinards ces Passionnées, des mises spéciales ! bdf ou réduit ?

Allez les gars, balancez les com.

BDF
Je tape cela dès que je peux.

[pompix]

Dommage que je n'habite pas Toulouse ...

[Stephane]

Les trois premiers whiskies étaient sympas, chacun dans un registre propre, mais je n'ai "tilté" pour aucun d'eux. La réduction était trop marquée et les arômes trop ténus, dommage. Par contre ils peuvent jouer le rôle de whiskies d'initiation intéressants.

Le Glengoyne et le Mortlach sherry bdf étaient sans nul doute les meilleures bouteilles de la soirée.
2 expressions de sherry bien différentes... il m'a d'ailleurs fallu les goûter deux fois pour bien me décider pour mon achat ;)

Beaucoup aimé aussi les deux Cooper's Choice Caol Ila et Laphroaig, avec un point de plus pour le Laphroaig, plus fruité et fin.
L'autre Caol Ila JB (je laisse le soin à Jean-Marie de raconter précisément la petite histoire des Caol Ila) était clairement le plus tourbé/fumé/viandé/herbacé/marin des Islays dégustés, un whisky idéal pour accompagner un BBQ estival ou se mettre en appétit avant.

En tout cas encore une fois une excellente soirée en ta compagnie Jean-Marie, le cadre était un peu "particulier" j'espère que tu ne nous en voudras pas.
Et un grand merci pour les deux mises spéciales excellentes pour le club!

[Savoureur]

Dommage que je n'habite pas Toulouse ...

Tu veux dire que tu te fais livrer un Mortlach 1997 sherry à Nancy
et puis, on est aussi des passionnés du malt

[pompix]

C'était juste pour dire qu'un Mortlach sherry JB bdf, j'aurais pas craché dessus. (ni dedans)

[Savoureur]

Reste à espérer que les Toulousains passionnées de malt lisent attentivement les messages sur le forum

[canis lupus]

Dois je comprendre que l'on compte sur moi pour annoncer les bouteilles qui ont été dégustées ?

Ils voulaient te laisser l'exclusivité de l'annonce par courtoisie. Il faut rendre son jule à Caesar.

Voici donc :

- Glengoyne (Hogshead) 1997 43% Best Casks of Scotland
- Macallan (Hogshead) 1998 43% Best casks of Scotland
- Mortlach (refilled sherry) 1999 Best Casks of Scotland
- Glengoyne (First fill sherry) 2001 cs mise spéciale pour les Passionnés du malt
- Mortlach (First fill sherry) 1997 cs mise spéciale pour les Passionnés du malt
- Caol Ila 1999 ASB (American Small Barrel) 43% mise spéciale pour es Passionnés du malt (ce produit est proposé à la tireuse à whisky chez les cavistes)
- Caol Ila 1999 ASB Cooper's Choice 46%
- Laphroaig 1995 hogshead Cooper's choice 46%

Sympathiques. Que des distilleries qui nous ont habitué à de bonnes productions.

Les mises hors "Passionnés du malt" seront-elles dispos chez Régis ?

Quand aux mises spéciales "Passionnés du malt", voilà bien une sympathique idée, qui salue bien les relations privilégiés entre ce club (et surtout certains de ses membres joueurs de haches, de fendeuse de bois et autre coins et maillet) et la maison Boyer (son charismatique big boss surtout ).
Pi en plus, ils sont si tellement super sympas, les membres de ce club, ils pensent tellement aux copains plus ou moins lointains, tout ça quoi ...

[bpoujol]

Glengoyne - 1997/2009 - Jean Boyer - Best Cask - Re-coopered Hogshead - 43%
(La version reduite de l'embouteillage WITCH)
Nez léger, frais. On y trouve des fruits, des céréales et un petit coté floral qui n'est pas sans rappeler un Lowlander...
La bouche suit bien le nez.
Finale moyenne.
Un bon malt d'apéritif, peu complexe, reposant, peut-être un peu trop réduit à mon goût.

Macallan - 1998/2009 - Jean Boyer - Re-coopered Hogshead - 43%
Le nez est sur les fruits jaunes. Classique des jeunes Macallans.
La bouche est fruitée, maltée.
Finale légère.
Une version proche des récents Speymalt (G&M), c'est agréable mais la jeunesse et le manque de complexité se font vraiment sortir.

Mortlach - 1999/2009 - Jean Boyer - Sherry cask - 43%
Un nez bien rond, bien marqué par la prune.
La bouche est bien équilibrée.
Finale moyenne.
Un Mortlach bien agréable.

Glengoyne - 2001/2009 - Jean Boyer - Passionnés du malt - Fresh sherry wood - 60,7%
Au nez, un superbe sherry, sur les fruits secs. Pas trop "lourd" ni trop boisé.
Une bouche ample, enveloppante, toujours sur ce beau sherry.
Finale assez longue sur le sherry.
L'ajout d'eau fait ressortir les fruits secs. Il n'est pas nécessaire.
La jeunesse ne se fait pas sentir, le sherry apporte une belle complexité, rondeur, le fait d'être brut de fût lui apporte une belle puissance. Une belle version qui me fait penser à l'Abunadh.

Mortlach - 1997/2009 - Jean Boyer - Passionnés du malt - Fresh sherry wood - 61,2%
Le nez est sur le sherry. Sherry assez lourd. Fruité. Plus classique.
Une attaque en bouche un peu forte. On continue sur le sherry.
Finale assez longue.
Un whisky plus consensuel.

Caol Ila - 1999/2009 - Jean Boyer - Passionnés du malt - 43%
Robe vin blanc quasi transparent.
Nez fruité, fumée légère, quelques notes de vanille.
En bouche on retrouve cette fumée toute en légèreté. Notes de poussière (?).
Finale de longueur moyenne.

Laphroaig - 1995/2009 - 13y - Coopers Choice - C#11936 - 46%
Le nez ne trompe pas, c'est un Laphroaig. De la tourbe, du médicinal et du végétal/herbeux.
La bouche est très fumée.
Finale assez longue.

Caol Ila - 1999/2009 - 9y - Coopers Choice - C#310787 - 46%
Nez moins fruitée que la version Jean Boyer. C'est plus fumée. Moins léger.
La bouche est intensément tourbée. Cendrée.
La finale est assez longue sur la cendre.
Les 3% de plus sont intéressant mais cette version est bien plus austère. Un peu monolithique sur la fumée cendrée.

[pompix]

Merci beaucoup.

[Stephane]

pour ma part suis pas du même avis que Bastien concernant les deux Caol Ila, j'ai trouvé le Cooper's plus fruité que le JB.
Je conseillerais le JB à ceux qui aiment les jeunes tourbés "façon BBQ". Et le Cooper's à ceux qui les aiment un peu plus arrondis et fruités. Mais en la matière le Laph était quand même un cran au dessus à mon goût, plus mature et complet.

[pompix]

Et comment as-tu perçu les deux bdf ?