Primo, j'espère ne pas créer de doublon et diluer l'info. Merci pour votre tolérance si c'est le cas.
Secundo, j'inaugure mon premier topic, concernant un whisky que j'affectionne à savoir ce Laphroaig Vintage 2001, Un-Chillfiltered Collection, embouteillé par Signatory Vintage.
Aged : 7 years.
Distilled on : 28.02.2001
Bottled on : 27.11.2008
Matured on : Refill Butt.
Bottle N° : 625/857.
Natural colour & 46%.
J'ai acquis cette bouteille il y a de cela bien 6 mois ; elle est sur la fin. En effet, il ne me reste qu'un bon verre de cet excellent breuvage (ou deux petits, ça dépend du point de vue!
) et je dois avouer que l'envie d'en racheter une lorsqu'elle sera vide me trotte en tête...Je ne suis qu'un novice et je ne saurais vous faire un compte rendu des plus techniques mais je vous confie mes ressentis ô combien subjectifs.
En comparaison avec le Laphroaig 10 years 40%, je dirai qu'il est plus subtil, riche et un peu moins tourbé. Alors qu'au tout début où je le dégustais, il me surprenait par un alliance tourbé & fruité (cela semble peu commun??
), je trouve qu'il a véritablement évolué pour se concentrer vers un côté iodé et pierreux. Je ne saurai vous en dire plus mais les arômes en bouche sont moyennement longs, de couleur jaune pâle, les larmes sur le verre sont très présentes et je trouve la finale riche (mais manquant un poil de présence). Désolé si vous attendez une note, je ne pratique pas (encore?) ce genre d'exercice. Toutefois, je peux vous dire que je l'apprécie beaucoup.PS : est-ce qu'un amateur avisé pourrait me renseigner sur ce terme "Refill Butt"? j'ai déjà vu ce terme plusieurs fois mais sans en comprendre la signification.
