Bowmore Signatory 46% Non filtré (UN) 1992 emb 2005

elzozore · Message non lu par **elzozore** » 02 août 2005, 19:50

Bon les copains et copines (maintenant), on passe aux choses sérieuses. Comme je n'ai pas pu partir avec une Old Pulteney

je me suis vengé sur cette bouteille.

Comme il s'agissait d'une première lampée, je dois la retester ce soir mais elle va pas rester pleine longtemps cette bouteille.

Couleur paille, or moyen.

Nez : fin, élégant avec la présence de tourbe ( pas écrasante )

Bouche : la première gorgée est couverte par la tourbe. Beaucoup de tourbe pour un bowmore même non filtré. Après tout évolue en alternance entre le goût des fruits ( pêche sucrée à un instant), le malt et enfin les cendres froides

Finale : longue et bien marquée par le feu de bois. Ca me fait penser à la saucisse de Toulouse grillée sur la cheminée de mes parents

Appréciation : en toute modestie, une bonne bouteille, un bowmore bien franc avec une pointe de tourbe comme il faut. Propre, net et efficace. 18/ 20 sans hésiter.

Je suis preneur d'autres appréciations surtout si qq l'a comparé au 12 ans OB, inconnu pour moi.

Message non lu par **jmputz** » 02 août 2005, 20:46

Je ne savais pas que les Nations Unies (UN in English) avaient sorti une version de Bowmore...
Ah!!! ces abréviations... Je suppose qu'il s'agit de la collection UnChillfiltered?

Skyisblue · Message non lu par **Skyisblue** » 03 août 2005, 11:17

c'est vrai que les versions des autres années de la même collection (UnChillfiltered de chez Signatory) sont excellente, cela doit continuer avec la version 1992 et j'ai comme l'impression que dans ces versions on retrouve beaucoup moins cet arôme de violette.

SebH · Message non lu par **SebH** » 03 août 2005, 11:33

Je crois avoir la même version mais embouteillée en 2004. Il faudrait que je la re-goûte pour comparer avec tes notes.

elzozore · Message non lu par **elzozore** » 03 août 2005, 20:03

jmputz a écrit :Je ne savais pas que les Nations Unies (UN in English) avaient sorti une version de Bowmore...
Ah!!! ces abréviations... Je suppose qu'il s'agit de la collection UnChillfiltered?

Cette fois je l'ai fait expres pour voir s'il y a des lecteurs assidus. Yes !!!

Pour la violette, je n'ai pas noté cet arôme. J'y ai fait attention car cette mention revient souvent dans les commentaires.

Par contre, l'absence de filtrage à froid apporte énormément par rapport à un OB. C'est peut être une évidence pour beaucoup mais dans le cas de cette bouteille, c'est flagrant.

jack · Message non lu par **jack** » 03 août 2005, 21:41

Ca me fait penser à la saucisse de Toulouse

et bien Antoine tu ne m'avais pas donné ça dans tes commentaires de degustation peut etre un whisky local aromatisé a la saucisse (de toulouse)

antoine · Message non lu par **antoine** » 04 août 2005, 00:06

D'un autre coté, j'aime pas la saucisse de Toulouse, désolé :-(

elzozore · Message non lu par **elzozore** » 04 août 2005, 13:14

Ce que j'aime sur ce forum, c'est quand on glisse des C.... dans un post et celui là m'a pris du temps, ca réagit aussi sec.

Ouf je respire y a de nouveau du monde...