Je continue sur ta lancée.canis lupus a écrit :...Après, je comprends que Talisker prenne le dessus sur HP quand à leurs histoires respectives récentes. Talisker ayant été plus actif, il me semble (10to, DE, 18yo, 175th anniverseray, 27°North, les 30yo, les 25yo, ...) que HP (surtout les 12yo et les 18yo, les reste étant il me semble plus épisodique)...
Il est vrai que dans les officiels Talisker est nettement plus sexy que Highland Park. Je n'ai pas dit meilleur. L'offre de Talisker comme l'indique canis est quand même plus étoffée.
Mais...
On ne compte plus les embouteillages bizarroïdes de Talisker (Poit Dhubh et autres qui contiennent du Talisker sans le dire) qui sont probablement la destination des plus mauvais fûts.
Les deux distilleries vendent sans doute autant l'une et l'autre aux blenders (HP : 40% pour Cutty Sark et Famous Grouse, Talisker : % inconnu pour Johnnie Walker et White Horse, source : Malt Whisky yearbook 2007). Je préfère largement un Cutty Sark à un White Horse, sachant que ce n'est pas un critère pour qualifier ces deux distilleries, mais juste une indication.
En indépendants on trouve beaucoup plus de HP que de Talisker et rares ont été les HP en indépendants qui m'ont déçu.
Conclusion : le choix d'une "distillerie préférée" ne peut reposer que des critères affectifs, respectables certes mais discutables forcément, à partir du moment où la palette est assez large pour sortir des 10/12 ans vendus en GMS. Mais de cela, tout le monde en avait conscience, non ?
