carte idéale pour ouvrir un club whisky

[luc orleans]

bonjour, je vais reprendre un pub sur orléans, et souhaiterais crée un club whisky,mais je suis un amateur pas du tout éclairé, quelqu'un peut il m'aider à crée la carte idéale pour un amateur (un vrai) en attendant d'avoir un peu plus d'expérience sur le sujet, merci a tous
luc

[piazzolla]

Bonjour Luc,

Ce qui est sur, c'est que tu es au bon endroit pour poser cette question !

Combien de bouteilles veux tu intégrer à ta carte et quel spectre de prix d'achat envisages tu ?

[david S]

Bonjour Luc et bienvenue sur ce forum.

Je pense qu'au départ il faut partir sur du classique et voir si ca prend bien. As tu de la concurrence ? Si oui il te faudra te démarquer avec
des whiskies différents issus pour la plupart d'embouteilleurs indépendants.
Combien de Whiskies penses tu mettre sur la carte ? Quel ordre de tarif ? Filière d'approvisionnement ?.
Si je devais me lancer je partirais sur un tour complet des différentes régions Écossaise avec 2-3 classiques puis 1 ou 2 indépendants.
Je laisserais un coupon aux clients sur lequel ils pourraient exprimer leurs souhaits si ils devaient revenir. A partir de là tu vois ce
qui ressort le plus et tu affines ta carte.

C'est un vaste sujet en tout cas.
Bon courage à toi et n'hésite pas à nous en dire plus sur tes propres gouts

DAvid

[cyriltoulousain]

Bonjour Luc,

Excellente idée que la tienne !

Te voilà déjà avec qqes questions auxquelles trouver réponses posées par les précédents membres.

Pour ma part, la piste des embouteilleurs indépendants me semble à creuser... très pertinent !

Je reviens sur le sujet dans un moment...

[Mac-Isiak]

bonjour, je vais reprendre un pub sur orléans, et souhaiterais crée un club whisky,mais je suis un amateur pas du tout éclairé, quelqu'un peut il m'aider à crée la carte idéale pour un amateur (un vrai) en attendant d'avoir un peu plus d'expérience sur le sujet, merci a tous
luc

Bonjour, il existe déja un club d'amateurs sur Orléans... Ainsi que quelques cavistes bien sympas ! Je t'envois en MP mes coordonnées au besoin.
Nous serions ravis de pouvoir t'aider dans la constitution de cette carte.

[Régis]

Effectivement, dans un premeir temps, se rapprocher des cavistes, il y en a bien un ou deux avec une belle sélection.
Cela te permettra de ne pas trop te charger en stock, le caviste y verra la façon de faire connaître sa sélection aussi.
Ensuite, validation obligatoire ici puis dram pour nous tous quand on passe par chez toi !
Régis

[JohnIslay]

Salut Luc et bienvenue sur le forum.

Je veux bien venir goûter les bouteilles avant l'ouverture du club...

À bientôt.
JohnIslay

[ttn]

Si tu n'es pas un amateur "éclairé" dans le domaine, le mieux est de te rapprocher de gens qui s'y connaissent déjà un minimum. Un club ou un caviste.