D day to Japan

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 19:35

Les whisky Nikka sont reconnus depuis déjà quelques années, ici avec un "simple" 10 ans

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 19:38

De belles bouteilles dont certaines de collection ...

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 19:43

Exceptionnellement, nous sommes autorisés à jeter un oeil au kiln.

La tourbe vient de 150 km au Nord de Yoichi et est donc .... Japonaise !

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 19:56

Nous poursuivons la visite et nous dirigeons vers les alambics.

Chauffés "à l'ancienne", c'est à dire au charbon, importé à grands frais de Chine.

Du personnel est nécessaire en permanence sur place pour maintenir le feu vif !

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 20:25

Le siège social historique de Nikka ... avec quelques belles bouteilles historiques ....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 21:05

Direction le Musée Nikka en passant par un plan de muguet Japonais ...

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 21:14

Le musée comporte un sympatique bar, honorablement fourni, et de belles collections d'anciennes bouteilles.

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 21:24

Après la dégustation évoquée en "avant première" et le déjeuner, retour à Sapporo pour une nouvelle soirée avec Nikka.

Avant de partir, passage au magasin qui propose différents "single cask" en "cask strengh" uniquement dispos sur place.

Je choisi donc:
Un 12 ans, peaty & salty

Une petite bouteille (180 ml) d'un 10, 15 et 25 ans

Une pensée aux fondateurs avant de reprendre le train

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 21:29

Direction un autre restaurant typique dans Sapporo déjà dans l'obscurité.

bottler · Message non lu par **bottler** » 31 mai 2009, 22:37

J'imagine que tu n'ignore pas que la distillerue de Nikka la plus proche cde chez nous est... Ben Nevis. Suntory s'illustre, quant à lui, à Bowmore, Auchentoshan, et Glen Garioch. Pas forcément besoin d'aller au Japon !

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 22:55

bottler a écrit :J'imagine que tu n'ignore pas que la distillerue de Nikka la plus proche cde chez nous est... Ben Nevis. Suntory s'illustre, quant à lui, à Bowmore, Auchentoshan, et Glen Garioch. Pas forcément besoin d'aller au Japon !

Tu imagines bien ... et on peut aussi rester en France et boire des whisky Japonais, c'est évidamment plus simple et moins couteux

Message non lu par **jmputz** » 31 mai 2009, 22:58

Mais on n'aurait pas eu droit à ces merveilleuses photos sur le forum.
Faut bien que quelqu'un de sacrifie.

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 23:05

Après diner, direction le Nikka Bar de Sapporo donc.

Enfin un endroit où nous allons pouvoir allier le plaisir du whisky à celui du cigare ....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 23:13

Belle carte de cigares ...

mais aussi fiche d'information utile quant à l'importance de la part des anges suivant l'age du whisky ....

Il ne reste que 30% après 25 ans .... impressionnant !

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 31 mai 2009, 23:19

Le lendemain départ pour plusieurs heures de train pour rejoindre l'ile principale du Japon et Sendaï.

La ville semble plus dense et plus moderne encore que Sapporo.

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