Ce live réservé aux professionnels est dédié au produit Dugas (rhum, porto, whisky, vin...)
J'avais été invité par un caviste, merci à lui
Plein de choses dégustées:
- Old Pulteney 17 ans : miel et orge, joli
- Karuizawa 1é ans et 17 ans: le 17 ans est magnifique, tout en finesse
- Bunna 16 ans et 25 ans: le 16 ans est intéressant avce sa finition sherry, le 25 ans me fait penser au XVIII, décidément trop plat pour moi, décevant
- Port Ellen Chieftains 26 ans 1982 : Bof bof, beau nez fruité mais en bouche décevant
- As we get it: Jeune Laphroaig de 8 ans, trés bon
- Strathisla Chieftains 10 ans: fruité, miel
- Caol ila Chieftains 13 ans: bof
- PC7: le caviste et moi avons trouvé la couleur et les aromes différents des bouteilles deja acheté et dégusté, pourtant Lynne certiie qu'il n'y a pas de batch... bizarre
- Bruichladdich Peat: le nouveau Bruich tourbé remplaçant du 3D3 et moine mohr, trés réussi sur le fruit, l'iode et la tourbe
- Bruichladdich 16 ans Bourbon: bon whisky, réussi
- Bruichladdich 21 ans Oloroso: bof, rapport Q/P moyen, il y a mieux en maturation oloroso
- X4: new spirit de 4 distillations, trés particulier on est plus sur l'eau de vie, poire williams que sur du whisky
- Connemara Single cask et CS: excellent irlandais
- Greenore 8 ans et 15 ans: me voila réconcilié avec le grain, trés réussi
J'ai terminé par des Xeres pour la premiére fois:
Amontillado , acide et agressif
Oloroso, plus rond
Pedro Ximenez, sucré et visqueux
Une trés bonne expérience, qui m'a permis de rencontrer pas mal de gens du mond e du whisky et de déguster de nouveaux produits.
