Incredible ! Port Ellen 1971 & Bowmore des années 70 ....
Modérateur : Modérateurs
Re: Incredible ! Port Ellen 1971 & Bowmore des années 70 ....
C'était une expression familière pour dire que ton vendeur ne s'était pas moqué de toi.
Re: Incredible ! Port Ellen 1971 & Bowmore des années 70 ....
A l'occasion de l'ouverture de la bouteille de Bowmore 63 qui m'a valu de me voir faire offrir ces 2 bouteilles ... nous les avons donc également dégustées sous forme de mise en bouche ...
Et quelles mises en bouche !
Le Port Ellen avait un nez un peu éthéré mais agréable, légèrement fumé.
La bouche était également douce. Pas envie d'analyser ce soir là.
Ce que je peux dire c'est qu'en l'espace de 2h, le nez et la bouche n'ont cessé d'évoluer ... il y eu des notes de poisson fumé, mais aussi de céréales ...
Le Bowmore quant à lui fut intéressant, mais bien peu évolutif et bien moins riche/complexe.
J'en dirai plus ultérieurement mais je dois avouer que le Port Ellen bien que doté d'une capsule visée et ouvert depuis plus de 4 mois se révèle une bien belle bouteille !
Et quelles mises en bouche !
Le Port Ellen avait un nez un peu éthéré mais agréable, légèrement fumé.
La bouche était également douce. Pas envie d'analyser ce soir là.
Ce que je peux dire c'est qu'en l'espace de 2h, le nez et la bouche n'ont cessé d'évoluer ... il y eu des notes de poisson fumé, mais aussi de céréales ...
Le Bowmore quant à lui fut intéressant, mais bien peu évolutif et bien moins riche/complexe.
J'en dirai plus ultérieurement mais je dois avouer que le Port Ellen bien que doté d'une capsule visée et ouvert depuis plus de 4 mois se révèle une bien belle bouteille !
Carpe Diem
"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing
"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing