Bruichladdich 18

[ttn]

La seconde version du Bruichladdich 18 ans n'aura pas une finition en fût de Willi opitz mais en Jurançon...

[BugsBunna]

Jurançon ? Beurk !
(on admire, s.v.p., l'argumentaire soigneusement construit, avec une logique imparable et un verdict définitif 8) )

[Jean-Michel]

Jurançon ? Beurk !
(on admire, s.v.p., l'argumentaire soigneusement construit, avec une logique imparable et un verdict définitif 8) )

Je pense que tu voulais dire : "Jurançon ? Miam ! Mais sans whisky, s'il vous plait !"
Quoi de plus merveilleux qu'un Suprème de Thou, ou qu'un petit manseng de La Juscle, ou que...
Tiens, y'a pas longtemps, on m'a fait découvrir une autre expression du petit manseng : le domaine de Cabidos (en provenance de... Cabidos). Faut pas se laisser rebuter par le nom qui donne envie de faire demi-tour (Conte Philippe de Nazelle) : ce qu'il y'a dans la bouteille est réellement excellent ; un petit manseng explosif, vinifié en sec, miam miam miam !

[peyronel]

Merci Jean-Mi, de rétablir des vérités; ces gens du nord de la garonne ne connaissent pas nos merveilles et peut-être que dans les finitions ce ne sera pas la moins bonne...et puis je suis un incconditionnel de Mark..!!

[bottler]

Qui a goûté les Jurançons de feu Mme Migné, dont la production confidentielle était réservée aux grands de ce monde (et à quelques très rares malins opiniâtres dont votre serviteur) ? Vendanges dans la neige à l'ancienne, et à la petite cuillère. Des jours de boulot pour... 1 hectare de vignes quasi-centenaires dont les pieds morts n'étaient pas remplacé ? Et la brave dame qui ne manquait pas de caractère avait à peine l'eau courante et l'électricité dont elle ne se servait que pour l'éclairage. Sol incomparable riche en fer. Vinification on ne peut plus naturelle : elle ne forçait rien. Des années il sortait presque sec, d'autres c'était de la confiture. La bouteille valait quand même ses 150 francs il y a 20 ans soit un peu plus de 20 euros, et, compte tenu de l'inflation, on va dire 40 euros d'aujourd'hui.

[Jean-Michel]

Qui a goûté les Jurançons de feu Mme Migné, dont la production confidentielle était réservée aux grands de ce monde ?

Clos Joliette ? Dis "Le Jurançon de la veuve" ? Avec ses vignes cultivées au milieu des palmiers dans une espèce d'endroit assez improbable qui vaut au Béarn son surnom de "climat tropical froid" ?
On en a bu des caisses à la maison, dont certaines bouteilles sans dates par-ce que problème technique ou pas le temps de mettre un coup de tampon dessus. Mon père en a revendu quelques flacons récemment à une vente à Pau ; elles sont très bien parties :D

[bottler]

Yes, sir, c'est le Clos Joliette !!! Bravo et félicitations

[Jean-Michel]

Celà dit c'est curieux, mes parents ne font certainement pas partie "des grands de ce monde". Opiniâtres, alors ? Hum... Il faudra que je leur pose la question de comment ils se sont retrouvés là bas un beau jour de la fin des années 70. Ca me fera toujours une histoire à raconter !

Et qu'est-ce qu'on gagne pour avoir trouvé ? (Toujours l'appât du gain...)

[bottler]

La gloire d'être porté au pinacle pendant un court instant devant une assemblée à peu près inerte et en tous cas ébahie qu'on puisse raconter des choses qui lui passent à ce point au dessus de la tête, et dont la narration ne fait qu'augmenter le sentiment d'insuffisance... Pffff...

[Smokey-Kong]

Merci Jean-Mi, de rétablir des vérités; ces gens du nord de la garonne ne connaissent pas nos merveilles et peut-être que dans les finitions ce ne sera pas la moins bonne...et puis je suis un incconditionnel de Mark..!!

J'ignore ton âge, mais si ça se trouve, j'appréciais déjà les jurançons alors que tu en était encore à la limonade... Alors hein, les frimeurs du sud du sud 8)

[Jean-Michel]

Merci Jean-Mi, de rétablir des vérités; ces gens du nord de la garonne ne connaissent pas nos merveilles et peut-être que dans les finitions ce ne sera pas la moins bonne...et puis je suis un incconditionnel de Mark..!!

J'ignore ton âge, mais si ça se trouve, j'appréciais déjà les jurançons alors que tu en était encore à la limonade... Alors hein, les frimeurs du sud du sud 8)

Si ton message s'adresse à Jacques-François Baron de Peyronel Du Pont De Sorèze, je pense que la limonade n'était pas commercialisée lorsqu'il était enfant : après tout, cette boisson n'a fait son apparition en France qu'au XVIIème siècle, et JF fumait déjà le cigare à ce moment là.
S'il s'adresse à moi, il n'est pas faux, si j'en crois ton avatar, de spéculer sur le fait que tu as plus de poils argentés sur le caillou que moi. Toutefois, le natif de Pau est initié à l'ail et au Jurançon dans les premières heures de sa vie, et ce depuis Henri IV, ce qui laisse un drôle de handicap à ses voisins du Nord !
Plus sérieusement, mon premier contact avec la sensation d'hébriété a eu lieu en 1978, il me semble, après avoir avalé un dé à coudre de Jurançon pour l'anniversaire de ma soeur. C'était un Samedi, je rentrais du collège, le ventre creux, et je devais filer jouer un match de foot avec la valeureuse équipe de Sendets contre les fourbes de Poey-Lescar ou Beyrie-Bougarber (quoiqu'à la reflexion, il s'agissait peut-être bien plutôt des sacripants de Boeil-Bezing). Toujours est-il que la tête m'a salement tourné, et que je n'ai jamais aussi bien joué. J'avais 11 ans, et en étais donc encore (aussi) à la limonade (OGEU, bien sûr !)...

[bottler]

Merci Jean-Mi, de rétablir des vérités; ces gens du nord de la garonne ne connaissent pas nos merveilles et peut-être que dans les finitions ce ne sera pas la moins bonne...et puis je suis un incconditionnel de Mark..!!

J'ignore ton âge, mais si ça se trouve, j'appréciais déjà les jurançons alors que tu en était encore à la limonade... Alors hein, les frimeurs du sud du sud 8)

Smokey, je voudrais te donner un conseil pour t'éviter des déconvenues. Si le sud du sud ne te plait pas, garde le pour toi, parce qu'il pourrait t'en cuire comme si tu te retrouvais d'un coup sous un môle au rugby. Si tu ne sais pas ce que c'est, t'as qu'à t'imaginer que ta voiture chargée à bloc de mecs bourrés chantant et tonitruants, puant la sueur et sales, te roule dessus et repasse sans arrêt juste là où cela te fait mal.

Ca ce sont les manières un peu rustiques des gars du sud du sud, mais elles sont très explicites il faut dire. Et puis, ils sont costauds : ils sont élevés au cassoulet, au maïs et au... Jurançon!!!

[Serge]

Les gens du nord connaissent davantage Cahaupé et consorts mais ils connaissent les Jurançons, sacrebleu. Ce n'est pas parce que les blancs sont bien meilleurs dans le nord que l'on y est inculte.
C'est bien une variété de charançon découverte pour la première fois dans le Jura, nommée Jura-Charançon au début puis Jurançon ?

[canis lupus]

t'as qu'à t'imaginer que ta voiture chargée à bloc de mecs bourrés chantant et tonitruants, puant la sueur et sales, te roule dessus et repasse sans arrêt juste là où cela te fait mal.

Bah, nous, en région Parisienne, on appelle ça les transports en commun. Je crois pas que ça impressionne beaucoup notre gorille (du quai) des brumes.

Ah là là, ces provinciaux, toujours à croire nous impressionner avec leurs petites légendes locales. Y'en a même qui voudraient nous faire croire que le lait viendrait d'un animal étrange et mal foutu, contre nature pour tout dire, qu'ils appellent une "vache" !!!
Autant le dahu me parait très plausible et une magnifique adaptation toute Darwinienne, mais une "vache" !!! Vous imaginez le truc ?

[Jean-Michel]

Les gens du nord connaissent davantage Cahaupé et consorts mais ils connaissent les Jurançons, sacrebleu. Ce n'est pas parce que les blancs sont bien meilleurs dans le nord que l'on y est inculte.
C'est bien une variété de charançon découverte pour la première fois dans le Jura, nommée Jura-Charançon au début puis Jurançon ?

Ca me fait penser que j'ai une quintessence qui traine dans ma cave depuis quinze ou vingt ans, achetée à l'époque où ce bon Ramonteux l'embouteillait encore en 75cl, et où il produisait un rouge de Béarn tout à fait délicieux (mais pas assez cher, mon fils...).
Excellente, la production de Cauhapé, et si j'ai cessé d'en acheter, ce n'est pas tant pour son prix ni par ce que sa notoriété commençait à m'agacer, que par-ce que je trouvais particulièrement grotesques et exaspérantes ses nouvelles appellations du style "Bises de Novembre", "Ballet d'Octobre", ou "Symphonie de Décembre". J'ai trouvé que ça faisait vraiment plan marketing foireux et attrape-gogo, et que ça constituait, quelque part, une sorte de sacrilège. Comme si demain une distillerie comme Ardbeg multipliait les dénominations hasardeuses genre "Very Young", "Still Young", ou "Almost There". Tout le monde se moquerait d'eux et on n'aurait plus envie d'en acheter. (Ah ? C'est déjà fait ? Et ils en vendent encore plus ? Wooops !). C'est dommage, par-ce que chaque fois que j'en bois je trouve ça toujours aussi bon, mais que voulez-vous, c'est mon côté réactionnaire et vieille France. Moi, je préférais le gros Manseng à capsule alu, le petit Manseng capsule or, et la vendange tardive à capsule mauve.
Tu imaginerais Madame veuve Faller qui rennoncerait à ses cuvées Théo et Laurence pour nous sortir des étiquettes "Feuilles mortes des Capucins" ou "Flocons sur l'Altenbourg" ? Horreur !