Transparence

[david S]

Bonsoir les z'amis

Pourquoi les proportions composant certains embouteillages ne sont pas clairement indiquées sur les flacons.
Je veux parler des bouteilles du style Longrow CV, bruichladdich 3DRD ...... et en général les bouteilles mélangeant plusieurs futs d'années différentes.

David

[canis lupus]

Lapin compris. :|

[ttn]

Pourquoi les proportions composant certains embouteillages ne sont pas clairement indiquées sur les flacons.
Je veux parler des bouteilles du style Longrow CV, bruichladdich 3DRD ...... et en général les bouteilles mélangeant plusieurs futs d'années différentes.

Je ne vois pas ce qui te gene! Ta remarque est valable pour presque tous les embouteillages OB (sauf les single cask bien sur ) dans un 18 ans, il y a des fûts de 18 ans et puis des plus vieux provenant de fûts de tout genre...

[Jean-Michel]

C'est toujours 1 Euros d'économisé sur le prix de chaque étiquette !

[jmputz]

Je ne vois pas trop ce que cela apporterait à l'information du consommateur.
L'obligation légale est que l'âge indiqué sur une bouteille corresponde au whisku le plus jeune entrant dans la composition.
Or dans pratiquement tous les single malts (à l'exception des single cask), il entre des whiskies plus vieux que l'âge indiqué. Un bel exemple en est l'Ardbeg 10 qui a été commercialisé durant de longues années alosr que la distillerie était fermée depuis prés de 10 ans. Difficile de croire que tous les 10 ans d'Ardbeg ne contenaient que du 10 ans...
Si on pousse le raisonnement plus loin, on pourrait se demander pourquoi les numéros de fût (de tous les fûts) entrant dans la composition de n'importe quel whisky small ou large batch ne sont pas indiqués sur les étiquettes....
Et puis qui cela intéresserait-il en-dehors des membres de ce forum?

[Norcuron]

Et puis, est-ce que les gens achèteraient les OB "NAS" si il était écrit "6ans" ou moins?

[david S]

Et puis, est-ce que les gens achèteraient les OB "NAS" si il était écrit "6ans" ou moins?

Si il est bon oui

Ma question n'est pas une critique et encore moins de la suspicion vis à vis des embouteilleurs
Mais pour l'information c'est toujours bien de savoir ce que l'on a (ou pas) dans notre verre.

David

[Norcuron]

Et puis, est-ce que les gens achèteraient les OB "NAS" si il était écrit "6ans" ou moins?

Si il est bon oui

Pas sûr si sur l'étagère d'à côté il y a un Glen truc 12 ans... Le consommateur moyen ne consulte pas http://www.whisky-distilleries.info (mais il devrait hein!).

[ttn]

Pour les producteurs, je pense qu'il préférable effectivement de ne rien marquer que de marquer un age qui pourrait parraitre "trop jeune" auprès du consommateur.

[antoine]

qui pourrait être très foncé avec plein de caramel..

[Norcuron]

Et puis il faut bien trouver des débouchés pour les écoles de marketing...

[RX21]

... pourquoi les numéros de fût (de tous les fûts) entrant dans la composition de n'importe quel whisky small ou large batch ne sont pas indiqués sur les étiquettes....

Il se trouvent néanmoins quelques IB qui précisent la composition de leur Small Batch. C'est le cas de SV ou de BBR. En exemple, j'ai un Rosebank 1991 SV Bourbon Barrel 4729+30, ces chiffres signifient que les 2fûts de numéros 4729 et 4730 composent cette release. Il est clair qu'informer sur un batch plus large necessiterait plus de place sur l'étiquette et serait malvenu pour la présentation. Toutefois, l'embouteilleur qui consent de communiquer le plus possible sur son produit, affiche la composition en terme de répartition de types de fût.
Cependant, on ne peut que regretter que beaucoup trop producteurs ou de négociants entretiennent plus ou moins volontairement le silence radio sur leurs créations ( ex Springbank avec le Longrow CV)

[bottler]

Moi, je pense que s'agissant de Scotch whisky, on devrait montrer l'origine des céréales utilisées, et si elles sont ou non OGM.

Naturellement, il faudrait la composition détaillée et les âges des différents éléments du mélange, ainsi que le numéro des fûts et le temps qu'il faisait le jour du remplissage et de la distillation. On mettrait un CD sur les bouteilles avec ces données et toutes les autres, et tu pourrais pas ouvrir la bouteille tant que tu n'aurais pas lu le CD. Il faut quand même savoir ce que l'on nous fait boire, non ?

On pourrait aussi imprimer ces données sur un booklet plastifié qu'on mettrait dans la bouteille, ce qui prendrait un peu de place donc on mettrait un peu moins de whisky mais, nom d'une pipe, on saurait ce qu'on boi!, jernicoton !

On ne va pas continuer à se moquer de nous jusqu'à la fin des temps, poil aux dents !

[canis lupus]

Et tu oublies l'eau !!! Important ça, l'eau. Il faudrait indiquer sa composition comme sur les bouteilles d'eau minéral, ainsi que se turbidité, ses taux de M.E.S., de DCO et de DBO5, son Ph, ...

[bottler]

Et tu oublies l'eau !!! Important ça, l'eau. Il faudrai indiquer sa composition comme sur les bouteilles d'eau minéral, ainsi que se turbidité, ses taux de M.E.S., de DCO et de DBO5, son Ph, ...

Où avais-je la tête ? Cela tombe sous le sens !