Versailles est une ville assez bizarrement foutu, quand même. On ne peut pas vraiment parler de centre ville au singuliers, mais plutôt de "centres quartiers". Pourquoi je vous raconte ça ? Tout simplement parce que, faisant des emplètes (rien à voir avec le whisky) dans un quartier différent de celui ou se trouve "mon caviste Versaillais", ben en flânant, j'en ai trouvé un autre, "Caves Royales" que ça s'appelle. Joli échoppe, avec un rayonnage à whisky plus grand que la plupart des autres cavistes que j'ai pu visité.
Et surtout, remplies de pleins de choses pas courantes, voir bizarre (dans le bon sens). 80% de l'offre se situe entre 40 et 60€.
J'en suis sorti avec:
- Glenkeith OB 10yo 43%. Je ne savais même pas que cette distillerie embouteillais elle-même ses single malt.
- Motlach Chieftain's Choice 10yo, 1988, 43%. Le vendeur m'a dit que c'était un ancienne gamme Chieftain's.
- North British SV 17/11/94-06/10/2006 43%. Ca c'est de votre faute, à force de m'avoir fait découvrir combien les single grain pouvaient être bons.
Ces bouteilles (et bien d'autres chez ce caviste) m'ont vraiment étonné par leurs présentations que je n'avais encore jamais vu. Surtout que pour ces 3 là notamment, j'ai pris chaque fois la dernière bouteille. A croire que je suis tombé sur des vieux trucs qui ne sont plus dispos depuis longtemps ?
J'ai cru remarquer que chez la plupart des cavistes de la région parisienne, on avait une forte tendance à retrouver la gamme de LMDW.
Ici, non, pas du tout même. Un peu comme chez Régis, pour ceux qui connaissent, ce qui ajoute encore à l'intérêt de ce genre d'échoppes ... ou le fait de distribuer du Jean Boyer, ce qui est également une preuve de bon gout.
Comme à mon habitude, j'ai demandé si ils avaient les emballages, et non, y'en avait pas (ou plus). Du coup, le vendeur m'a arrondi chacune des bouteilles au chiffre inférieur. J'ai du avoir une ristourne entre 10 et 15€. Vous croyez qu'il va me revoir ?
