Trois quilles goûtées avec Patagonia, venu chez moi récupérer ses samples et m'apporter les siens (moment bien sympa).
Bunnahabhain 1973/2008 35 ans 50% Whisky Fässle
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1973-w-f
Très beau whisky, remarquable d'équilibre. Bien typé Bunna.
Nez sur la noix et le miel, légèrement herbacé (tilleul), une pointe de madère (?).
En bouche, l'alcool est parfaitement intégré. A nouveau du miel, de la vanille, du thé, des agrumes, le tout très harmonieux.
Finale sur l'ensemble, avec ce petit coté terreux typique du Bunna. 92.
Caperdonich 1968 /2006 38 ans 49.5 %
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1968-ts
Un whisky à faire goûter à une bande de maniaques du fruit (gravement névrosés) de ma connaissance, qui considèrent que tous les caperdos sont nuls. Serge en a donné une description qui me convient là :
https://www.whiskyfun.com/archivemarch06-2.html#240306
même si je lui trouve un petit défaut en fin de bouche, qui est peut-être la cause du fait que certains n'aiment pas cette distillerie : un boisé un peu rude (ici bois précieux, un poil trop amer), qui peut s'exprimer diversement : vieux livre, carton mouillé... Un très bon whisky tout de même. 91. A suivre, bouteille ouverte très récemment.
PE1. Déjà décrit, et encore bien meilleur qu'il y a un mois. Evoque encore davantage un vieux port de pêche avec ses casiers (nostalgie). Largement supérieur aux deux précédents. 94.
Joyeux noël à tous !
).
