RENTRÉE 2007 : ENVOLEE DES PRIX. LA PREMIUMISATION ?

[Jean-Michel]

Pas seulement sur le whisky, mais ça va tomber en force sur le champagne et leurs vins ( proprio entre autre de Perignon, Ruinart (ahahah), Krug, Moet, Yquem, vins du nouveau monde, ...)

Effectivement, ça fait un peu peur : non seulement pour ce qui est de l'évolution des prix, mais pour la méconnaissance crasse que ce brave homme semble avoir de sa propre gamme : Yquem ne serait pas déjà un produit "premium" ? C'est vrai que j'en ai vu passer quelques bouteilles à 150€ dans le passé en salles des ventes (c'était au creux de la vague)... Ruinart ? Il y'a du travail sur le chemin de la Premiumisation, et en dépit de tous les efforts qui pourront être déployés, il faudra une sacré débauche d'énergie avant de me faire revenir sur mon a priori (à moins de m'attraper en commençant par changer son nom) : Je n'ai goûté que "l'expression" servie en Business sur Air France, le vin de base m'a paru très médiocre. Très loin en tout cas d'un Jacquesson Signature. Vins du nouveau monde ? Les bons faiseurs ne sont pas encore entre les mains de LVMH.

[mikadisa]

The big-bang-for-your-buck

J'aurais dit gang-bang-for-your-buck, au risque de dévier légèrement

ahahahaha

[pat gva]

Pas seulement sur le whisky, mais ça va tomber en force sur le champagne et leurs vins ( proprio entre autre de Perignon, Ruinart (ahahah), Krug, Moet, Yquem, vins du nouveau monde, ...)

Effectivement, ça fait un peu peur : non seulement pour ce qui est de l'évolution des prix, mais pour la méconnaissance crasse que ce brave homme semble avoir de sa propre gamme : Yquem ne serait pas déjà un produit "premium" ? C'est vrai que j'en ai vu passer quelques bouteilles à 150€ dans le passé en salles des ventes (c'était au creux de la vague)... Ruinart ? Il y'a du travail sur le chemin de la Premiumisation, et en dépit de tous les efforts qui pourront être déployés, il faudra une sacré débauche d'énergie avant de me faire revenir sur mon a priori (à moins de m'attraper en commençant par changer son nom) : Je n'ai goûté que "l'expression" servie en Business sur Air France, le vin de base m'a paru très médiocre. Très loin en tout cas d'un Jacquesson Signature. Vins du nouveau monde ? Les bons faiseurs ne sont pas encore entre les mains de LVMH.

A contrario il y a des exemples positifs :

Laurent Perrier propriétaire des champagnes Salon et par extension de Delamotte n'a pas augmenté les prix (noté que ce ne sont pas de champagnes bon marché à la base, ce qui est normal vu la manière de procéder).
Bizarrement LVMH avec Krug à eu la même politique pas d'augmentation outrancières.

[bottler]

Le champagne est déjà premiumisé depuis des lustres. Ce vin blanc souvent "petit" se vend quand même au prix d'un grand vin rouge pour les plus courants, et d'un cru classé du Medoc pour les cuvées les plus prestigieuses (c'est à dire s'adressant à des gogos de luxe).

[bottler]

A quand le blend plus cher que le malt ?

C'est déjà fait pour le vrac, cela arrivera sur les étagères dans l'année qui vient, sauf quelques marques qui produisent elle-mêmes leur grain.

[mikadisa]

A quand le blend plus cher que le malt ?

C'est déjà fait pour le vrac, cela arrivera sur les étagères dans l'année qui vient, sauf quelques marques qui produisent elle-mêmes leur grain.

le blend "premium" 40 ans de chez Whyte & Mackay (proprio de Dalmore ) de cette année est pas mal : 775 euros

Whyte & Mackay 40 years old / 45% / 70cl


From the press release: The Whyte & Mackay 40 Year Old is one of the four whiskies Whyte and Mackay Ltd. are proud to include in their Rare and Prestigious Collection. This is a blended scotch whisky drawn from stocks created and filled to cask on the 16th of June 1966. Founded on the docks of Glasgow in 1844, Whyte & Mackay has remained true to itself and its founders James Whyte and Charles Mackay’s pioneering spirit. While most distillers will settle for one maturation, Whyte & Mackay whisky is double matured to ensure a beautifully balanced blend. This rare, 40 year old masterpiece is dedicated the memory of John MacIlraith, former Managing Director of Whyte & Mackay. On the death of our founding fathers, MacIlraith took control of the Company in 1921 which he loyally served for an incredible 70 years. It is with this in mind that we have created a very high malt content blend – 70% malt to 30% grain – to deliver maximum balance and richness and is the exact opposite ratio to more mainstream offers.



£535.00

(avec les notes de dégust de Dave Broom et Charles MacLean a côté pour faire sérieux )


le 30 ans : 100 £ = 145 euros (plus de 5 fois moins cher) dans le même maga (whisky ecxchange)


le 30 ans collector (un vrai premium), crystal decanter, 75 cl et tout le toutim : 199£ = 290 euros

[WhiskyWalker]

J'avais eu l'insigne honneur et l'immense privilège de gouter une série de chez W&M...où il y avait ce Blend 40 yo, le new Dalmore 40 et un Jura...40yo aussi si ma mémoire est bonne...

Ce "super prémium" blend m'avait plutôt pas mal intéressé...Mais, comme dirait Pierre, c'était pas une tuerie non plus: nez splendide..mais la bouche était moins top...j'avais côté ce whisky 89 points si je me souviens bien...

Quelques semaines plus tard, j'avais croisé mon camarade Romain L. qui bosse pour cette noble maison et, naîvement, je lui avais demandé ce que pouvait couter une bouteille...Dans les 700 euros m'avait-il répondu..Et moi qui croyais qu'il me tirait en bouteille

[lexus]

Et bien donc le lochside blended à 108eur est vraiment une autre bonne affaire dans ce cas...On se plaint, mais y encore moyen de s'y retrouver en fouillant un peu ...du moment que la conso de jack,j&b coca ne diminue pas en disco, le monde du whisky s'y retrouvera toujours un peu...

Heureusement, que j'ai pensé à faire de réserves des choses que j'apprécie vraiment bcp...car même si je ne pourrais plus acheter (autant ) de nouvelles tueries, il me reste assez de superbes clynelishes, benriach, longmorn ,lochside pour le reste de mes vieux jours...et çà c'est quand meme un peu réconfortant...sans compter les oldies ( comme l'a dit laphroaig ) qui finalement peuvent aussi s'avéver interessant quand on prend la peine de faire un peu de tri et de parfois partir à la pêche...

Allez amis malteux , bonne fin de journée...

Ps :Mike, tu as vraiment fouiné tout le catalogue de la MDW et du net en général...mais quel detective tu ferais...

[mikadisa]

Trouvé ce matin sur http://www.lindores.be

THE INCONVENIENT TRUTH

If truth be told, it was the white gloves which tipped me over the edge. The asking price (£2,000 a bottle) is ludicrous of course, but it’s the addition of the white gloves which makes the release of Ardbeg 1965 the most absurdly pretentious idea yet from the half-baked minds of luxury whisky marketeers. Who wears white gloves? The Queen probably, Japanese taxi drivers, oh and snooker referees who, let’s face it, are also used to handling a load of balls. What does Glenmorangie think it is? A perfume company? Oops! Forgot. It is.

Ardbeg 65, its price tag, its hand-blown glass made from Islay sand (something even Bruichladdich hasn’t thought of) and the white gloves smacks of LVMH viewing whisky as operating in the same, absurd, fashion as the perfume industry; a place where style will always triumph over content. Adding some seaweed from the shore at Ardbeg would allow you to add another £200 to the price.

I’m less concerned about the price simply because I’ve long given up on trying to work out quite how whisky firms work out their prices of their top-end offerings. Asking thousands of pounds for a bottle smacks of... well greed would be the first word to spring to mind. Greed and playing on the desires of deluded numpties who think their lives will not be complete without this bottle. Maybe the 1966 should come with a free box of tissues.
I know what the marketing department’s reaction will be when the price question is raised. “If people don’t think such a rare whisky is worth the money they won’t buy it.” It’s hardly a valid answer. We all know a ‘rare’ official bottling from Ardbeg (or Port Ellen, Brora, Dalmore etc) can demand a stratospheric price because there will always be consumers who are sufficiently obsessive to shell out for it.

Top-end whisky is moving in the same direction as top-end wine, a rareified world where the liquid itself is unimportant because most people buy the wines as investments, or fetish objects. In many ways, the price has become the signifier, not the contents of the bottle. The whisky, in other words, has ceased to function in the way in which it was originally intended .. a drink. The super-rich (or deluded, the terms are often inter-changeable) buy these bottles as a trophies. They’ll never drink them. The same applies to whisky collectors.

This upwards shifting in price is all part of malt’s attempts to reposition itself as a luxury product. I have no problem with this in principle. Malt has plenty of luxury cues: scarcity, heritage, the notion of being hand-crafted, the perceived higher quality of the product itself all of which add to the whole experience of drinking the brand.

The luxury market is changing however. It is no longer the preserve of the uber-rich, it is no longer simply about, dare I say it, bling. Luxury has become affordable and as it has, so malt whisky has to justify its price. Although malt isn’t a mass market product (see last issue’s rant) it still needs to be careful not to just slap a high price tag on itself and wait for the consumer to buy into its new position. The collector’s demands and justifications will remain the same. The consumer, however, is changing. They may want luxury, but the brand needs to justify its price, not just with the overall story.. but the taste of the liquid itself.

If malt is to become luxury it needs to engage with the consumer, not withdraw into the esoteric world which Ardbeg 65 is aimed at. The people who buy a Patak Philippe watch will wear that watch, just as if you buy a Rolls-Royce you’ll drive it. Top-end whisky however is in danger of forgetting that its primary function is as a drink.

This isn’t restricted to Ardbeg. This over-inflated sense of worth has driven up the asking price for rare official bottlings (rarely, you may have noticed, independent bottlings!) of Glenfiddich, Balvenie, Dalmore, Bowmore, Glenlivet, Glenfarclas etc etc. The whole industry is playing the same game. In the past couple of years we’ve seen Macallan and Highland Park repositioning themselves as luxury brands by basically repackaging themselves and doubling the price. Is the liquid twice as good as it was before? Of course not. It is the image which has changed.

There is, I would like to believe, a limit to any consumer’s credulity, something which the brand owners should take cognisance of. I once asked Joe Heitz, one of the old school of Napa winemakers, why his wines, so highly regarded, were a fraction of the price of those coming from new producers with no pedigree. “You can cut a man’s hair every fortnight,” he replied, “but you can only scalp him once.” Eventually people will ask the very simple question.. is this worth it? When they do, the liquid better stack up.

Could it happen with malt? Look at Cognac. It too went down the luxury route, with ever more expensive bottles. Then the market those bottles were targeted at (the Far East) collapsed. The result was that the Cognac industry went into a tailspin from which it has only just recovered thanks to American hip-hop community -- though even they, the epitome of bling, refused to pay the over-inflated prices for top-end brands. In the interim though, many Cognac houses went bust.

The Cognac industry behaved like a perfume house. It was into packaging, image, elitism, luxury. It had racked its prices up so high that when the question was asked: “is this brandy worth it, do I really want it?”, the answer was “No.” The word which springs to mind is hubris. It’s one that the malt whisky industry could do well to learn.

© Dave Broom – Maltmaniac, article appeared in the Scotch Whisky Review

[pat gva]

Bravo c'est bien dit et tellement vrai

[bottler]

Bel article ma foi, très bien écrit. Si l'honorable auteur de ces lignes pouvait me lire, je lui dirai volontiers que je m'exerce de plus en plus souvent à dire "No". La dernière fois, c'était un hogshead de Caol Ila de 1982 dont le prix proposé était juste le quadruple de celui de l'an dernier. Mais j'ai le sentiment que nous ne sommes pas encore assez nombreux à connaître la puissance de ce mot...

On attend cependant la gueule de bois (au Whisky) des grands groupes avec impatience.

Restera à régler le problème du bio ethanol qui fait monter le prix des céréales et donc du whisky de grain, et la vie redeviendra un long fleuve (de whisky) tranquille.

[Jean-Michel]

Ouaip, je vais peut-être me mettre au bio éthanol, moi...
Les MM ont-ils déjà noté quelques crus ?

[Serge]

Ouaip, je vais peut-être me mettre au bio éthanol, moi...
Les MM ont-ils déjà noté quelques crus ?

GASP!
A vrai dire y'a des ouiskis qui en sont proches.

[Serge]

Bel article ma foi, très bien écrit. Si l'honorable auteur de ces lignes pouvait me lire, je lui dirai volontiers que je m'exerce de plus en plus souvent à dire "No". La dernière fois, c'était un hogshead de Caol Ila de 1982 dont le prix proposé était juste le quadruple de celui de l'an dernier. Mais j'ai le sentiment que nous ne sommes pas encore assez nombreux à connaître la puissance de ce mot...

Je lui dirai !
Merci pour vos commentaires. Vous pouvez compter sur les MM pour passer les messages fort et clair dans ce (bon) sens auprès de l'industrie.
Jouer les mouches du coche, on adore ça (quand ça nous paraît justifié bien sûr). Vous inquiétez pas, ils entendent. mais écoutent-ils ? Hum... on verra bien si je me fais canarder à WL Paris. Si oui, je compte sur votre aide

[ttn]

Si oui, je compte sur votre aide

On (enfin moi) sera là (tout au moins samedi en ce qui me concerne)!
Tony