Tout d'abord merci pour ce forum, c'est un vrai plaisir de le parcourir en simple lectrice... Mais bon, vient un moment où il faut sauter le pas! Je me présente donc : newbie du malt, même si j'en consomme "régulièrement" avec mon cher et tendre par plaisir et par curiosité, jusqu'à présent on ne s'est jamais adonnés à une entreprise de dégustation/collection plus poussée que ça. Du coup j'ai encore le nez tâtonnant et je ne demande qu'à progresser
Fut un temps où j'étudiais à Paris et j'en profitais pour flirter à la maison du whisky et ramener de temps en temps quelques jolies bouteilles, mais l'intérêt était finalement maigre car nous prenions certes plaisir à découvrir tel ou tel whisky, mais il était bu isolément, sans comparaison ni annotation donc bof. Récemment, une amie nous a offert un petit ouvrage très drôle et bien écrit, "101 whiskies to try before you die", qui m'a donné envie de m'y remettre plus sérieusement, et de nous constituer un premier bar à whisky honnête. Je cogite encore là dessus, j'aimerais investir dans des bouteilles aux profils assez différents histoire d'exercer notre goût, mais aussi d'avoir à la maison des breuvages adaptés à l'humeur du moment.Concernant mes goûts: les deux whiskies que j'ai vraiment aimés jusqu'à présent sont le Laphroaig quarter cask, et le Kilchoman 100% Islay. J'ai tendance à aimer les arômes tourbés, un peu gras, ce qui est herbacé, salé. J'ai moins d'affinité pour les whisky ronds mais c'est parce que je dois encore progresser.
Concernant les goûts de mon cher et tendre, on me dit tourbé mais pas que
Voilà voilà, c'est à peu près tout nous concernant... J'ouvrirai probablement un fil concernant notre début de bar à whisky! Sur un ton plus personnel: je suis prof de philo, j'aime la nature, la photo, l'art en général. Mon compagnon est webmaster, et nous habitons tous deux le nord Finistère (Landerneau). Si des membres du forum sont dans le coin, ça serait chouette de se croiser un jour!
Au plaisir
