Peaty-sherry

[djoskar]

Les Ledaig SV CS Sherry Butt 2004...ça devient difficile à trouver en dessous de 100€!!! Et à choisir, 2004 plutôt que 2005...

[tissaneb64]

Oui Florian c'est ce que j'essaie de faire maintenant la plupart du temps comme conseillé souvent ici. Et je me rends compte de l'intérêt. Merci du prudent rappel

[tissaneb64]

Ok merci Djoskar :-)

[Owidram]

Sur ce profil, le whisky le plus équilibré que j'ai pu déguster est le Port Charlotte Cask Exploration 3 (Valinch Bruthaich Dubh). A l'époque ça valait moins de 100 EUR.
Maintenant, le Uigeadail est mon préféré en respectant ce critère.

[Jean-Michel]

Après, si on part sur les trucs introuvables et/ou chers, le Port Ellen Jean Boyer est pas mal non plus dans le genre.

J'ai un Ledaig W&M (1998 ?) qui va bien également. Me demande même si ce n'est pas "seulement" un sherry finish.

Le Ledaig, y'a quelqu'un qui le vend/vendait sur le forum y'a pas si longtemps mais je ne rappele plus qui

Il y'a eu un Ledaig 1998/2011 (46%, Wilson & Morgan Barrel Selection, Refill Sherry). J'ai du y goûter et j'ai du aimer, puisque j'en ai acheté (ce n'est pas le genre de bouteilles que j'aurais acheté en aveugle à ce moment-là).
Si je n'ai aucun doute sur le fait qu'il ait passé toute sa vie dans un refill sherry, je suis surpris qu'il soit estampillé "Bottled for La Maison du Whisky"... Rien n'en fait mention sur l'étiquette, et je ne me souviens pas l'avoir acquis via le réseau LMDW.

[canis lupus]

Il y'a eu un Ledaig 1998/2011 (46%, Wilson & Morgan Barrel Selection, Refill Sherry). J'ai du y goûter et j'ai du aimer, puisque j'en ai acheté (ce n'est pas le genre de bouteilles que j'aurais acheté en aveugle à ce moment-là).
Si je n'ai aucun doute sur le fait qu'il ait passé toute sa vie dans un refill sherry, je suis surpris qu'il soit estampillé "Bottled for La Maison du Whisky"... Rien n'en fait mention sur l'étiquette, et je ne me souviens pas l'avoir acquis via le réseau LMDW.

Oui, c'est bien celui dont je parle quelques posts plus haut.
Et je confirme qu'il n'y a aucune allusion à LMDW.

[Owidram]

il y a Longrow aussi qu'on pourrait qualifier de peaty sherry.
Ce n'est pas la même tourbe que celle d'Islay mais c'est trop bon quand le sherry s'en mèle.
Pas facile à trouver cependant vu la prévalence des vieillissements en fut de vins des longrow actuels les mieux distribués.
Je pourrai citer le Longrow 14 yo OB à 46 degrés qui se trouve encore

[tissaneb64]

Euh le sherry c'est pas du vin ?

[cthulhu]

On parle de whiskies tourbes qui ont vieilli en futs ayant precedemment contenu du vin de Xeres.

[aka]

Et le Loch Gorm de chez Kilchoman ?
J'en ai une bouteille de 2010-2016 pas encore ouverte, Serge V trouve ces séries "dirty" et les note plutôt bien
Z'en pensez quoi ?