Soirée Benriach

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 27 mars 2007, 16:01

Oui, on peut dire qu'on s'est pas mal éloigné des côtes là!...

tiens pour en revenir au topic de départ, savez-vous d'où provient la tourbe utilisée dans le Curiositas et l'Authenticus ?...

Nous l'avons trouvé pour notre part tous je pense plus "terrienne" (continentale) qu'"ilienne", mais peut-être nous trompons nous ?...

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 27 mars 2007, 16:02

Et aussi, j'ai posé la question "à la source" mais pour l'instant no answer, il m'a semblé dans certains embouteillages trouver une influence sherry (16 ans, 30 ans).

Benriach utilise-t-elle des fûts de sherry, et si oui dans quelles proportions ?

AlexandreV · Message non lu par **AlexandreV** » 27 mars 2007, 16:47

On retrouve tous les types de fût chez Benriach, même des fûts neufs. A la MW, il y a un 1988 sherry, un 1980 virgin oak et un 1976 hogshead. D'ailleurs ils font vieillir les tourbés aussi dans tous ces styles, ça en fait des variétés (sauf virgin je pense). Néanmoins les hogsheads donnent quand même les meilleures surprises surtout après 25 ans de fût ;)

Avec autant d'expériences dans la mâturation (jusqu'au fût neuf depuis plusieurs décennies!), pas étonnant qu'ils se lancent dans les affinages (miam le Rum finish et le Yquem finish SV... qui a goûté le port).

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 27 mars 2007, 18:03

Alexandre,
en effet l'Yquem semble avoir bien plu à Serge!

par contre pas vu en vente sur le site de LMDW ?... y sera-t-il prochainement ?

Skyisblue · Message non lu par **Skyisblue** » 27 mars 2007, 18:54

Stephane a écrit :Alexandre,
en effet l'Yquem semble avoir bien plu à Serge!

par contre pas vu en vente sur le site de LMDW ?... y sera-t-il prochainement ?

l'image et le titre ne corresponde pas mais la description oui. Le prix aussi

ici

AlexandreV · Message non lu par **AlexandreV** » 27 mars 2007, 19:12

Ca c'est encore un tour de passe-passe du site

C'est bien celui-là, il y figure depuis 6 mois au moins... j'ai bien fait de le remettre dans le blog ce samedi, juste avant serge: au club les gens sont passés à côté, mais pas à la boutique, et ça fait longtemps que j'en ai une bouteille (pas encore ouverte). Ne surtout pas rajouter d'eau, ça vire aux hydrocarbures ;)

Serge · Message non lu par **Serge** » 27 mars 2007, 19:51

Celui que j'ai goûté a été mis en bouteille le 26/8/2006.
Alexandre, bizarre que votre site sorte une photo d'un UCF !?
Et pourquoi vous mettez "peu tourbé" ?
"Ma" photo est la photo réelle de la bouteille, que voici en + grand :

AlexandreV · Message non lu par **AlexandreV** » 27 mars 2007, 20:48

Comme dit, tour de passe-passe du site web: en gros la photo n'a pas due être prise ou alors il y a eu confusion... pour le peu tourbé, je ne sais pas qui a rempli la fiche: il y a quelques erreurs sur le site, celle-ci est assez grossière ;)