Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

[Jeep]

Sacré line up! bien joué les gars

[dede]

On a fait ça bien !

[cyriltoulousain]

Nous sommes toujours très bien reçus chez Dede.

[Pépé]

Puti que c'était trop bon cette session dans le Var. Merci à Dédé et aux participants pour ce moment magique de convivialité et de partage.

Pour les commentaires, pour une fois, je vais essayer de faire cours, parce qu'à peu de choses près: tout comme Dédé.

Boah, puis non :

De mon côté j'ai adoré le Longmorn. Parce que commencer comme çà, sur un vieux Longmorn plus âgé que moi, à seulement 40 ou 43%, je sais plus, et qui donne autant de plaisir .... ben on se dit que la parenthèse qui est en train de s'ouvrir à ce moment là risque fortement d'être très chouette.

Tout comme Amaury, Benriach 76 je connaissais pas. Là, 4 à la suite, de haute volée, avec des profils assez variés (tout est relatif, tout était en mode früüüts de ouf), avec des complexités différentes, avec ou sans tourbe, tout çà tout çà. Juste une horizontale Ma-gis-trale. S'il ne m'en fallait qu'un .... gros dilemme ! #3551 ou #3550, en bottant volontairement le #8080, et pourtant cet apport de tourbe sur ce fruité et juste ce que j'adore. Mais quitte à faire dans ce profil, çà serait les deux précédemment cités.

Après quelques temsp le nez plongé dans des whiskys de haute-volée, l'intermède Montbazillac avec les fromages de Steve ..... pfiou lalalalalala. Cà cause sacrément aussi !

Le Glen Garioch 65, c'est carrément moins sexy à prime abord, mais quel profil au final. Et quelle bouche, quelle expressivité. Tuerie inside, clairement.

L'Ardbeg 76 de Sylvain, j'étais un peu passé à côté l'été dernier. Ben là, y'a pas photo, çà envoie du gros Islay, assez monstrueux de puissance, de fondu des arômes, de complexité.

Le Caol Ila de Pat - - je lui avais mis seulement 93 lors du BT, notamment je pense car je n'ai pas du tout dans mon bar de quoi faire une confrontation-étalon à si haut. Mais dans le contexte du WLV, au milieu de ces bulldozers, il surenchérit encore le bougre. Démoniaque. J'ai bien peur que le 96 que WB lui donne soit à peu près çà. Et encore un très sincère merci à toi Pat.

Plus tard dans la soirée, mon cerveau à un peu décroché, pour preuve, suis un peu passé à côté du Talisker 20yo, et c'est juste trop con.

Mes neurones ont raccroché le wagon au niveau du Green Stripe. Dédé je te rejoins, c'est'd'la bombe !

J'en passe quelques uns, mais le meilleur pour la fin: le truc de riz initiatique. C'est une expérience à ne pas louper assurément. Quand j'ai vu plus tôt dans la journée Amaury descendre çà presque facile, juste quelques grimaces, me suis dit qu'il y avait quelque chose à en tirer de ce truc, que mes compères du jour n'étaient que des élististes en costard-cravate qui préféraient l'exubérance de grand bouquet de fleurs encore et toujours, sans savoir déceler la magie cachée dans le simple petit crocus des champs.
Et j'en étais sûr, dès les premières molécules, un mélange florale-fruité approche de mes narines , les premières informations arrivent à mon cerveau et je jubile, c'est pas si dégueu.

Pauvre de moi ! Mes synapses déversaient à peine ces informations que mon nez était déjà rempli de ce truc. Puis çà a été franchement moche à assimiler. Les fruits perçus dans les 3 premières millisecondes, j'ai eu le temps de voir des litchis. Puis ces litchis sont devenus des trucs qui ont fermentés jusqu'à devenir aussi aigre qu'une mauvaise bile. Enrobée de l'exact milieu entre le fromage-abusé et le pied-champignoneux stade III qui a quand même réussi à faire une rando de 8 jours sans être lavé.
Bu çà cul-sec. Dur.

M'aura fallu refaire le plein en hydrocarbures caribéennes pour à peu près oublier çà.


Rhoooooo, puis j'allais oublier presque l'essentiel: le jambon 5 ans 1/2 de séchage. Dans sa catégorie, c'est juste du level du Samaroli 68. Un truc absolument démoniaque dont il faut savoir ne pas se priver si l'occasion se présente.

Merci les mecs, c'était trop bon

[Mathieutaz13]

Bon ben comme d'hab vous avez envoyé du lourd dommage d'avoir manqué ça
Et j'aurais bien voulu voir la tête des bizuts lors de la "dégustation" de l’infâme gnôle chinoise de Dédé
J’espère qu'on pourra planifier une autre session avant l'été sinon faudra attendre fin septembre/ début octobre histoire que le temps soit plus adapté !

[steve_pinkcity]

(...)
Bu çà cul-sec. Dur.
(...)

Tu es pourtant resté d'une grande dignité, jusqu'au bout, quel courage devant l'ignominie, la preuve en image:

(...)
M'aura fallu refaire le plein en hydrocarbures caribéennes pour à peu près oublier çà.
(...)

Le Laph et le Caroni, ça soigne tout (pour ça qu'on en a toujours avec nous )

A+,
Stève

[canis lupus]

Tu es pourtant resté d'une grande dignité, jusqu'au bout, quel courage devant l'ignominie, la preuve en image:

Mouais, m'enfin sur les photos, le dossier de la chaise semble salement mis à contribution, quand même.

[Pépé]

Face au Guangxdong (ou truc du genre, désolé pour ma mémoire chinoise approximative), le dossier est juste obligatoire en fait pour éviter tout accident.

[canis lupus]

Guangxdong

Ah tiens, marrant ça, mais ça m'évoque plus un accessoire ludique qu'on s'attendrait à trouver dans le tiroir de la table de chevet de daimon2. Avec une grosse réserve de pille à côté, bien sur.

[mars]

Guangxdong

Ah tiens, marrant ça, mais ça m'évoque plus un accessoire ludique qu'on s'attendrait à trouver dans le tiroir de la table de chevet de daimon2. Avec une grosse réserve de pille à côté, bien sur.

[steve_pinkcity]

Tu es pourtant resté d'une grande dignité, jusqu'au bout, quel courage devant l'ignominie, la preuve en image:

Mouais, m'enfin sur les photos, le dossier de la chaise semble salement mis à contribution, quand même.

Non mais ça, c'est la line up d'avant.
On ne déguste cette merveille nippone qu'en toute fin de parcours, c'est un poil rêche pour être un starter.

[juju cassoulet]

Ca manque de photos

[amaury]

Tu crois vraiment , avec ce que l'on avait à boire, qu'il y en a un qui aurait pris le risque de poser son verre!

[steve_pinkcity]

Ca manque de photos

Je suis d'accord c'est ce que je me dis, j'essaierai de faire mieux la prochaine fois.
Rien que de n'avoir pas pris le groiiiiiink pata negra de Cyril en photo, pour montrer à quel point la viande de ce noble animal peut être persillée et cristallisée.....

[daimon2]

Guangxdong

Ah tiens, marrant ça, mais ça m'évoque plus un accessoire ludique qu'on s'attendrait à trouver dans le tiroir de la table de chevet de daimon2. Avec une grosse réserve de pille à côté, bien sur.

Tsss...pas besoin de ce genre de chose dans ma table de chevet. Je suis un sextoy vivant, moi, messieurs !