Le Japon: visite, adresses et bons plans

[ben_whisky]

Bonjour à tous,

Je vais aller au japon en vacances bientôt (en octobre), et j'aimerais savoir si quelques-uns d'entre vous auraient des bonnes adresses pour les visites/dégustations, ou n'importe quel autre bon plan ou conseil. Je n'y vais pas principalement pour le whisky, mais je pense qu'il y a de quoi en profiter sur place, notamment en goutant des choses rares en France.

J'ai hésité à mettre mes questions dans "Quelles bouteilles ramener du... Japon ?", mais je me dis que ça peut être intéressant de grouper les infos sur un topic, je pense que je ne suis pas leur seul a être intéressé par les réponses, ça pourra resservir.

J'ai déjà identifié, quelques petites choses à faire, et il faut que je continue à gratter (notamment sur des blogs comme Nonjatta), mais je suis preneur de toute info supplémentaire

Distilleries :
- Karuizawa : Apparemment plus visitable
- Chichibu : M'intéresse moins au vu des produits que j'ai gouté, mais mérite que je regarde si ca peut être intéressant
- Yamazaki : Près d'Osaka, visite apparemment simple sans RDV http://www.suntory.com/factory/yamazaki ... index.html
- Yoichi : http://www.nikka.com/eng/distilleries/
- Miagikyo : Pa sur qu'on aille dand ce coin, et négociation eventuelle avec la copine vu que ca se rapproche de la centrale ^^ http://www.nikka.com/eng/distilleries/

Boutiques:
duty free mais choix limités
Yamaya
Liquors Hasegawa(source forum) http://www.liquors-hasegawa.com/SHOP/66878/list.html
Osaka grand magasin Isetan (qui bénéficie d'embouteillage exclusif de Yamazaki) (source forum)
grands magasins : Takashimaya, Nihombashi, Tokyo

Bars:
Campbelltoun Loch, Tokyo http://whiskywall.com/tag/campbelltoun-loch/
K6, Kyoto http://www.alcademics.com/2011/11/bars- ... -bars.html
Zoetrope, Tokyo http://nonjatta.blogspot.com/2008/06/ba ... tokyo.html
?

Bouteilles recommandées :
Kagoshima / Mars Maltage 3+25 (difiicilement trouvable?)
Taketsuru 25ans pour le prix
Kirin Fujisanroku 18ans
Yamazaki, Taketsuru ou nikka plus classiques mais beaucoup moins cher
Chita grain (plutôt cool et indisponible en Europe);
White Oak 15ans (s'est fait plutôt bien remarquer cette année);
versions céramiques Hibiki (magnifiques)
?

Livraison si achat de trop de bouteilles
http://www.ici-japon.com/shop/cms.php?id_cms=1

Post de Piazzolla avec descriptions et photos : http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=3&t=4496

Je vais essayer de grouper les infos dans ce premier post, ca resservira surement à quelqu'un!
Je prends n'importe quel type d'info !

Merci

[Jbrice]

waouh quelle chance! j'aimerai tant partir là bas.
j'ai pas de tuyaux mais piazzolla y est allé et doit pouvoir t aider.
tu nous racontera après ton retour?
niveau budget, tu pars sur combien tout compris?

[ben_whisky]

Hello,

Oui j'ai vu que piazolla a peut-être des contacts

Pour le budget, j'ai une estimation approximative, que je vais affiner. Je pars avec ma copine. On parle probablement dans mon cas d'environ 3500e par personne pour 3 semaines. Sans compter les achats impulsifs de whisky ou technologies. J'y suis déja allé quand j'étais étudiant mais j'ai été frusté de rester sage, de faire des restos a moins de 10e, et de pas visiter grand chose. Là ca va pas être pareil

Mes estimations très à la louche :
- vol 700e (ca c'est deja bloqué). Tu peux aller de 600 (plein de changement compagnie pourrie) à 1200 (vol air france direct)
- hotels/riokan : 2000e à diviser par deux dans mon cas. Ca suppose des hotels corrects, mais pas luxe non plus.
- transports : 400e de JR Pass (pass illimité train 14j) + 200e d'autres metros et divers
- visites/activités : 400e ?
- restos : 800e (ca suppose quelques bons restos, vu que c'est possible de se gaver de sushis pour 10e)
- divers : 200e
- le reste whisky/geekeries que je compte pas dans le budget sinon ca veut plus rien dire ^^

Quand j'y suis allé une première fois j'ai dépensé beaucoup moins. Il faut savoir que là bas un resto correct peut couter moins de 10e. Les transports sont chers mais on peut prendre un pass de train. Logement j'ai l'impression que c'est en gros comme en france. Quand j'y suis allé, en auberge de jeunesse ca n'avait pas couté grand chose.

[Emilien206]

Bonjour,

Je t'invite à contacter :

-Piazolla qui est parti au Japon (tu peux trouver quelques photos sur le forum);
-Nicolas & Frédéric du site Uisuki qui sont partis cette année faire quelques distilleries.

Ou, via Facebook, contacte Niels Viveen qui se fera un plaisir de t'aider à concrétiser ton projet, dis que tu viens de la part de Raoul Dupont (mon nom de scène FB ), c'est une personne vraiment calée et très sympathique.


-Pour les Karuizawa, le top c'est Taiwan malheureusement (édition spéciale...)
-Pour le reste, il vaut mieux les acheter en France à part peut-être les gros embouteillages Taketsuru (25ans & 35ans)


Perso je miserai sur :
-Le Chita grain (plutôt cool et indisponible en Europe);
-White Aok 15ans (s'est fait plutôt bien remarquer cette année);
-Les versions céramiques Hibiki (magnifiques)

Ensuite, le top au Japon c'est le nombre hallucinant de Whiskybars

Bonnes vacances et n'oublie pas de shooter tout ça pour nous

[ben_whisky]

Ah j'avais pas vu que piazolla avait mis des photos je vais rechercher dans le forum.

J'ai recherché Niels Viveen qui semble avoir mis pas mal d'infos partout je vais regarder si y'a des choses intéressantes. Tu as eut l'occasion d'échanger aevc lui? ou d'aller au japon?

Pour les autres, j'ai quand meme l'impression que tu peux trouver des embouteillages "classiques" genre taketsuru 21, à la moitié du prix français actuel. C'est pas ce que je compte faire (autant rester concentré sur des super-bouteilles), mais a voir.

ouais whiskybars ca a l'air d'être au chose que la France

[ben_whisky]

Les versions céramiques de Hibiki, quand tu dis magnifique, tu parles de la bouteille ou du contenu?

Personnelement, j'ai trouvé les Hibiki que j'ai goutés (surtout la 17, et la 21 un peu à un moment où mes papilles étaient pas au top), beaucoup trop consensuels. C’est bon, bien équilibré, mais pas trouvé le coté particulier particulier.

[Emilien206]

Je discute assez souvent de whisky & Saké avec Niels, je dois le voir dans quelque mois pour un tasting en commun d'un Mars Maltage cognac, je peux lui poser quelques questions sur ton projet mais tu devrais le contacter via Facebook, il vient juste de rentrerdu Japon.
Je pensais partir cette année mais mon budget est réservé à l'Andalousie (visite de bodegas & tonnelleries spécialisées en sherry cask whisky) pour en apprendre un peu plus sur nos sherry préférés...

Pour les Hibiki le breuvage est identique juste le côté collector & artisanal en plus.

La distillerie Karuizawa est en cours de démantèlement d'après ce que j'ai compris...

[Emilien206]

Hello

Petit déterrage de topic, Niels vient de m'envoyer un message pour savoir qui l'a contacté par message ? Car il a malencontreusement effacer l'email...
Contactez moi par Mp pour avoir son adresse pro

Et oui il organise bien des voyages au Japon (special whisky...)

[ben_whisky]

C'est bien moi

Je vais lui renvoyer si tu peux me donner un des ses mails valides en MP. Tu peux mettre aussi le tien si ca t'intéresse d'être en copie.

Merci

[Emilien206]

[Barney Gamble]

Pour ceux qui visitent Tokyo, je conseille aussi le Nikka Bar à Omotesando. Un peu plus loin sur Saitama, Soka station il y a un petit bar à whisky avec une grosse carte, prix sympas, le John O'groats.

[corbuso]

Pour les whiskies, à part le Kirin 50° ou les embouteillages spéciaux à la distillerie, c'est plus cher qu'en Europe, si jamais tu les trouvent.

Et pour le reste, tu peux faire un tour sur mes reportages de l'année passée:
http://www.whisky-news.com/Fr/report/Japon_2015.html
http://www.whisky-news.com/Fr/report/Japon_2015_2.html

[Barney Gamble]

Merci Corbuso... J'avais bien lu tes reportages qui sont tip-top!
Je voulais juste rajouter ces elements pour information... Nikka Bar pour 3000Yen une degustation de 15ml des 6 anciennes bouteilles 12ans exclusives a leurs distilleries.
Le John O'Groats est un petit bar avec des bouteilles partout, (je presume plus de 500), a premiere vue que des embouteillages recents mais quand tu discutes avec le barman, il peut sortir quelques pepites.
Demain direction Chichibu!

[tipierre]

Top pour la visite de chichibu .

Je n'ai pu faire que Yamazaki ! Une belle découverte

[Barney Gamble]

J'avais déjà fait 2fois Yamazaki, et chichibu est sur le papier plus facile de mon pied à terre au Japon.
Chichibu est difficile d'accès mais ça valait le coup !