bourbon

fabrice · Message non lu par **fabrice** » 08 sept. 2006, 15:21

Stephane a écrit :Je pense cette fois avoir trouvé un article qui mettra tout le monde d'accord à ce sujet!

http://www.chefs.com/Features/Standard/ ... ectionID=4

Je suis loin d'être un pro en anglais mais si j'ai bien compris, j'avais raison non?

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 08 sept. 2006, 16:42

Yep,

Et allez, une OLA pour Fabrice !!!
:D

Serge · Message non lu par **Serge** » 08 sept. 2006, 17:10

bottler a écrit :Je reviens sur Jim Murray dont il est question dans un autre topic, pour mettre de l'eau au moulin de Serge : dans son édition 2005, Jim Murray signale la disparition de la distillerie Ouilette - c'est de là que viennent les Old Bardstown et les Johnny Drum -, dont les descendants des fondateurs sont encore propriétaires : non seulement cette distillerie n'a pas disparu, mais elle a été reconstruite en 2004, terminée en 2005.

Les dispositifs divers de l'ancienne distillerie ont été conservés, dont les alambics.

Alors, je suis assez d'accord pour dire que Jim Murray écrit n'importe quoi. De plus, il n'a jamais mis les pieds à cette distillerie, m'ont assuré les propriétaires. Il y a quand même de quoi s'inquétér sur le professionalisme du susdit.

But business is business...

Un blog par un Frenchie exilé aux US mais qui a hélas arrêté après ce dernier article, toujours en ligne.
http://www.maltresistance.blogspot.com/
Vous noterez le commentaire #3, anonyme.

mikadisa · Message non lu par **mikadisa** » 08 sept. 2006, 17:14

Serge a écrit :Vous noterez le commentaire #3, anonyme.

ça sent le Jim tonique ça

Serge · Message non lu par **Serge** » 08 sept. 2006, 17:15

mikadisa a écrit :
Serge a écrit :Vous noterez le commentaire #3, anonyme.
ça sent le Jim tonique ça

... ou le Jim socks...
(chaussettes de gym)

fabrice · Message non lu par **fabrice** » 08 sept. 2006, 17:36

Stephane a écrit :Yep,

Et allez, une OLA pour Fabrice !!!
:D

Merci, merci!

Skyisblue · Message non lu par **Skyisblue** » 08 sept. 2006, 17:55

whaou, ce Jim Mnastic à mis 94/100 au Curiositas 10ans de Benriach. J'adore Benriach mais cette version est qd meme pas top.

bottler · Message non lu par **bottler** » 08 sept. 2006, 17:59

Au fait, Serge, quel bouquin recommanderais tu ? J'en ai lu pas mal, mais pas tous. Donne moi un titre pour mes longues soirées d'Hiver.

Smokey-Kong · Message non lu par **Smokey-Kong** » 08 sept. 2006, 18:58

bottler a écrit : Johnny Drum est de retour depuis... quelques semaines, puique nous commençons juste à le réimporter. Ton souvenir ne correspond pas à la bouteille que j'ai dégusté récemment.

Bonne nouvelle ! J'ai deux bouteilles de quinze ans, et c'est vraiment l'un de mes bourbons préférés (voire LE préféré) pour sa finesse et sa rondeur. Maintenant, si Bottler organise une dégustation de bourbons pas trop loin de chez moi, j'arrive :D

dao · Message non lu par **dao** » 23 oct. 2006, 21:55

Concernant le classification des Bourbons et divers Whisky américains, je vous renvoies à Wikipédia ( en anglais ) : http://en.wikipedia.org/wiki/Whisky#Types_of_whisky

Avec les différents liens, vous aurez vos réponses je crois ( en plus, c'est simple et clair ).

Skyisblue · Message non lu par **Skyisblue** » 23 oct. 2006, 22:58

il faudrait revoir cet article de wikipedia, par exemple on ne dit plus "vatted" mais "blended malt". Même si c'est un article un peu vague dans l'ensemble, c'est un changement important pour le consommateur.

D'ailleurs, je comprends pas JM pourquoi tu n'es pas dans les liens alors qu'il y a les sites de MM, Whisky Magazine, etc... Je sais qu'il y a eu un post concernant un débat entre toi et Wiki mais pas le courage de tout relire..

Message non lu par **jmputz** » 23 oct. 2006, 23:08

Ben, vieille histoire.... Je me suis fait "virer" par un gars qui connaissait très bien Loch Lomond, sous prétexte que je faisais du spamming...
Alors je n'insiste plus. Je ne rajoute plus mon site sur Wikipedia. Je ne suis pas totalement convaincu par le bien-fondé d'une encyclopédie où chacun peut exprimer son avis, contrôlé par de soi-disant spécialistes... La connaissance n'a rien à voir avec la démocratie. Bon, je sais que le concept wiki est très populaire sur le net, mais je me suis fait une raison, je préfère les whisky...
De toutes façons, les gens qui cherchent des informations sur les single malt écossais (je sais, certaines voudraient aussi en avoir sur les blends de troisième zone) me trouvent facilement sur Google.

Noblended · Message non lu par **Noblended** » 23 mai 2007, 15:18

salut ;
ma femme vient de m'offrir un bourbon BLANTON'S ORIGINAL single barrel tirant à 46.5%. je trouve la bouteille très belle ; j'espère qu'elle augure une très bonne dégustation.

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 23 mai 2007, 16:11

Goûté le RitteHouse 21 ans pas mal du tout, à 50€ j'en aurais peut être pris une bouteille mais pas à 200€

D'ailleurs on a vite fait le choix entre sacrifier le fond du sample pour récuperer la mignonette et y mettre de Yamazaki 1984 :D

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 23 mai 2007, 16:14

Pour ce qui est du Blanton's moi je trouve qu'il y a une belle harmonie entre le contenu et le contenant !