La première fois, on avait échangé 2-3 samples autour d'un café dans une cafèt'.
La seconde fois, vu que c'est quelqu'un de gentil, il est passé à la maison quand même. On a bu un thé
.La troisième fois, aujourd'hui, on s'était un peu concerté en amont histoire de passer un bon moment. Juste la météo qui nous a échappé, mais malgré l'été, c'était pas désagréable
Attention, âmes sensibles s'abstenir.
- Début des hostilités avec un White Horse. https://www.whiskybase.com/whisky/45108 ... 2-year-old
Je n'aurai jamais misé un seul Kopeck sur un Laga en aveugle. C'est délicat et plutôt subtile.
- Petit détour touristique par Campbeltown avec un Springbank of course. https://www.whiskybase.com/whisky/14105 ... d-mitchell
Un premier nez beaucoup plus racoleur ici. Une bonne grosse dose de fruits, un fumé très délicat, un côté tout aussi délicat de meuble poussiéreux. Puis la grosse surprise en bouche avec une explosion de chocolat et surtout de café, vraiment incroyable. Une texture grasse. Un whisky lourd et très sucré. Très très bon le bestiau.
- La vedette de la journée: https://www.whiskybase.com/whisky/7297/bowmore-1956. A 43%, il nous semblait délicat de le mettre plus loin.
En deux mots: Ah pffffff !
En deux phrases: Imaginez un astéroïde, mais un astéroïde fruit de la passion géant avec son cortège de fruits exotiques qui le suivent (pourquoi pas hein) Vous me faites s'écraser tout çà dans l'océan atlantique, et vous condenser les quelques millions de mètres cubes de la purée que çà donne dans une seule bouteille. Vous avez ce Bowmore.
Le nez est totalement absorbé par cette corbeille de fruits des Marquises, c'est magique. Le côté marin est vraiment fin et délicat.
En bouche et avec le temps, c'est un peu l'inverse. La salinité est plus marquée, mais les fruits sont toujours extra.
Et c'est tellement doux cette histoire, que je serai même pas choqué de faire boire çà à un enfant de 5 ans. L'éducation m'sieur-dame, l'éducation.
Bref, totalement de l'Espace.
- Quiiiiiiiiiiiiii veut de la tourbe ? https://www.whiskybase.com/whisky/4255/ ... -cask-2397
Ouchhh ! Là, c'est un autre registre. Cà dépote et çà déboîte. La tourbe Ardbeguienne est particulièrement changeante ici. Cà j'aime beaucoup. Parfois fumée, parfois goudronée, souvent cuirée. Encore un de ces whisky qui a coulé sur une ardoise. Le citron typique en soutien au fond.
Un peu d'eau a aidé aussi.
Cà, c'est bon, et je pense que çà l'est encore plus en plein hiver au milieu des caribous.
- Un peu passé à côté du White Horse de mon côté, donc Sylvain a embrayé et passé la cinq: https://www.whiskybase.com/whisky/613/l ... 1-year-old
Encore un message direct des étoiles. C'est le 16yo en mode transe.
Cà transpire Lagavulin dans sa tourbe. En blind, je pense que c'est le seul où j'aurai eu la distillerie probablement.
Un côté fermier qui rajoute une chouette couche supplémentaire. C'est fumé et marin. Des agrumes, orange amer.
Impossible pour moi de retranscrire tout ce qui s'y est passé quelques heures plus tard, mais cà a été un excellent moment que ce Laga, très dense et complexe. Envoûtant.
- La surprise que je n'attendais pas, l'outsider du Bowmore, celui qui m'a mis l'uppercut final: https://www.whiskybase.com/whisky/26939 ... la-1968-it
Et le pire c'est que j'en redemande
Extraordinaire. La pomme huileuse que j'ai toujours un peu ressenti dans les Caol Ila complètement magnifiée d'une part, et tellement exubérante.
Dès l'approche du museau au-dessus du verre on comprend qu'il va y avoir impact. Et çà loupe pas. La mer est toujours à nos côtés.
En bouche, même combat. Huileux, fruits fraîchement smoothifiés sur leur lit de sel.
Vraiment un autre whisky de l'espace.
- On a voulu casser la tourbe avec un joli sherry, mais erreur de débutant, on est redescendu à 43%, et çà l'a pas aidé. On y reviendra ultérieurement.
Ben mes aïeux.
J'ai un peu l'impression d'avoir surfé l'une des plus belles et des plus grosses vague du monde, pendant quatre heures. Un des grands moments comme la vie sait dénicher. Maintenant va falloir redescendre un peu pendant quelque temps je crois.
Merci infiniment aux dénicheurs de pépites du forum et à tout ceux qui sont dans le partage, dans l'échange. Cà vaut le coup !
