Shao : présentation et questions

[greg_0277]

Tu peux déjà faire une belle différence avec :
- laphroaig 10yo ou quarter cask
- Lagavulin 16yo
- talisker 10yo

De plus ce sont des musts have en entrée de gamme!

Pas mieux, avec une préférence pour le quarter cask entre les 2 laphroaig.

Oui cependant je ne crois pas avoir vu le quarter en GMS, il te faut le prendre sur le net ou chez un caviste (il existe aussi le "select"...je ne l'ai jamais goûté)

[Shao-Bang]

Ces 3 là sont sur ma liste, le Quarter Cask n’existe effectivement pas en GMS semble t'il, mais il est chez le caviste visité le week-end dernier.
Mais pourriez-vous me donner les prédominances de saveur pour chacun, par rapport à ma question au dessus ?

[greg_0277]

Alors moi je suis pas tellement doué pour ça mais je dirai :

Laphroaig : tourbe médicinale et fumé (quoique ça fait un bail que je n'ai pas gouté le 10yo)
Talisker : fumé mais pas tellement tourbé
Lagavulin : tourbé, un peu fumé mais moins que laphroaig

Peut être que le ledaig 10yo est plus tourbé sans fumé...Place aux spécialistes!

[Windar]

Je rajouterai peut-être aussi l'Highland Park 12 ans qui est légèrement fumé mais clairement pas tourbé selon moi. (Et qui est trouvable en GMS)

[Shao-Bang]

Bon bon bon, tout cela était dans ma liste, à part le Ledaig !

Je vais partir sur le Talisker 10 ans pour le côté fumé et poivré.
Et pour la tourbe, le Lagavulin 16 ans.
Je suppose que les Distillers Edition sont également sympas mais moins représentatifs du style de chaque marque, non ?

Tiens, j'ai vu un chez mon caviste un Rock Oyster, élaboré à partir de malts de plusieurs îles dont Jura, Orkney et Arran. Vous connaissez ?

[canis lupus]

Un moyen de se faire une bonne idée de ce qu'est la fumée, c'est de gouter à un Islay Mist, le 12yo de préférence.

[Shao-Bang]

Pas évident à trouver en France visiblement, et comme il n'est pas proposé par LMDW, je ne vais pas le trouver chez mon caviste, qui se fournit exclusivement chez eux. Faut que j'aille voir ailleurs, j'en connais un autre moins "commercial" on va dire !

[canis lupus]

Pas évident à trouver en France visiblement

Chez Leclerc ...
Après, même si c'est bien sympathique, pas sur qu'il y ait de quoi en acheter une bouteille. J'ai juste parlé d'y gouter.

[Shao-Bang]

Ah, merci du tuyau pour Leclerc, j'en ai pas à côté de chez moi, mais ça peut se tenter

Pour ce qui est de l'achat d'une bouteille complète, je privilégie cette méthode pour l'instant, d'une part parce que ça fait partie intégrante de mon plaisir d'achat pour l'instant, et d'autre part parce qu'il me faudra de nombreux essais afin d'affuter mes sens, un seul sample d'une référence ne suffira donc pas !
Ensuite, il reste les dégustations, et je vais évidemment pratiquer dès que l'occasion se présentera

[greg_0277]

Si tu n'es pas loin de Lille, tu as l"expérience maison du whisky" le 19 avril. 30 euros l'entrée pour environ 250 spiritueux en dégustation ...ça suffira??!

[Shao-Bang]

Si tu n'es pas loin de Lille, tu as l"expérience maison du whisky" le 19 avril. 30 euros l'entrée pour environ 250 spiritueux en dégustation ...ça suffira??!

Ah oui dis donc, super intéressant !!
Je vais chercher sur le forum s'il y a des retours de ces journées.

[Windar]

J'ai fait celle de Nantes l'année dernière et c'était très sympa, ça vaut le coup. J'ai pu gouter une bonne vingtaine de chose différente.

La Masterclasse (dégustation à l'aveugle de 4 whisky "du monde") par Salvatore Mannino de LMDW était le "Sherry on the cake". Je recommande.

[Windar]

EDIT : Doublon. Désolé.

[Shao-Bang]

Vous pensez quoi du Connemara Peated Single Malt en termes de caractéristiques ? C'est du tourbé pur jus ?

[Ouki]

Bienvenue à toi, Shao !

Quid des rhums ?


</Ouki>