Whisky and More

[corbuso]

J'ai fait la journée du samedi moi, le marathon 15-23h pour mon premier salon. Le temps passe vite et une fois sorti j' ai eu l'impression d'avoir bu énormément de trucs mais aussi d'avoir loupé le 3/4 de ce que j'aurais voulu gouté haha. Réussi à ne pas trop ressentir les effets de l'alcool en buvant bcp d'eau et en mangeant régulièrement un petit qqch.

Ne t'intiquiète pas, c'est toujours comme cela! le temps passe trop vite

[o livier]

Comme je le disais hier, pendant les 4h passées sur place samedi j'ai assez peu fréquenté les stands autres que celui de pat_gva.
J'ai pris deux verres au stand du Bar du Nord : un Lochside 23yo Cadenhead 43% embouteillé dans les années 80, au nez malté et pâtissier, et dont la bouche dévoile un assemblage de fruits incroyable, avec une prédominance de fruits de la passion. Parfait pour commencer !
Puis, un Strathisla 1960 G&M très représentatifs des vieux sherries, avec ce côté vieux bois vernis, du cèdre... magique car malgré l'âge et les seulement 40% le whisky est toujours bien vivant.

Chez Càrn Mòr j'ai goûté le Glenrothes 1989 24yo, encore un gros sherry, mais beaucoup plus moderne, sur les fruits secs, le caramel, boisé sur la fin et assez dense (pas goûté le Macallan qui avait l'air terrible dans le genrer à manger à la petite cuillère), puis le Tomatin 1987 27yo qui m'a suffisamment plu pour que je reparte avec une bouteille : nez d'abord plutôt fruité mais qui va vite révéler une tonne d'épices (surtout avec l'adjonction d'une goutte d'eau), un peu de carton en bouche (ça n'est pas un défaut ici pour moi), et pas mall de corps. Difficile à décrire pour moi (il commençait à être tard...), profil pas tout à fait conventionnel mais vraiment intéressant. C'est la seule bouteille du stand qui a été sold out, mais les réactions paraissaient polarisées.

Chez Magnin dans la gamme Samaroli j'ai goûté deux rhums : leur Demerara et leur Guadeloupe, que j'ai trouvé très bien faits et représentatifs de leurs styles respectifs, mais ça a été très rapide, pour choisir quelque chose à ramener à madame (je suis parti avec le Guadeloupe) !

Enfin, chez pat_gva j'ai fait Imperial 1979 G&M, facile à boire, un peu fruité, et qui au nez m'a effectivement rappelé certains blends. Plus intéressant encore, le Mar Lodge 1978, extrêmement buvable, pâtissier en diable, mais avec une petite note de vieux bois patiné assez intéressante. Glenfarclas 15yo embouteillé dans les années 80 : profil typique du sherry à l'ancienne, juste excellent. Dommage qu'on ne retrouve plus cela dans les embouteillages contemporains. Et pour finir une dernière claque de vieux sherry avec un sublime Highland Park 12yo... je crois que ça a été mon coup de coeur de la soirée et pourtant sur ce stand il y avait du lourd et j'avais la palais saturé (et la tête un peu alcoolisée, oui). Je pense que si je croise une de ces bouteilles un jour, je sauterai dessus sans autre.
Je sus reparti avec un decanter de MacPhail's 10yo et une bouteille de Isle of Jura 8yo... je suis déjà pressé de les ouvrir !

Bon c'est un peu brouillon tout ça mais dans ce cadre ça n'est pas facile d'avoir une approche très analytique. Dans tous les cas c'était un super salon avec un choix énorme mais en restant à taille humaine. Encore une fois je m'en veux de ne pas être venu les bras chargés de bouteilles à sample !
En tout cas encore merci aux organisateurs, bravo à pat pour nous avoir fait découvrir des choses que l'on ne boit nulle part ailleurs (et certainement pas à ces prix là !) l'attente jusqu'à l'édition 2015 va être longue !

[very_bad_day]

Pour ma part:
Tout d'abord les rencontres de corbuso et o livier. Corbuso on ne sait pas présenté sous nos noms de scène du coup pour que tu saches j'étais avec ma charmante femme et ma magnifique fillette de 1 mois !
Olivier ravit que tu aies suivi mon conseille pour le Tomatin CM. Dommage que tu n'aies pas gouté au Macallan. C'est pas mon truc mais on m'a dit que dans le style "marée noire" il était au top.

Pour le salon:
Pat navré de ne pas avoir plus squatté plus ton stand mais j'initiais des amis aux whiskies et ton stand ne si prêtait (malheureusement) pas trop. Par contre les 5 drams que j'y ai dégusté était vraiment unique et introuvable en déguste. Le HP 12yo d'une autre époque était un régale! Pour le reste j'ai samplé..
Trop comptant d'avoir pu te présenter Amy!!

Je n'étais pas trop en mode "trouver une quille" car le vendredi je venais de m'offrir un Karu et un Hanyu.. Alors j'ai juste dégusté et samplé sans arrière pensée.
Je tiens à dire que le salon monte en puissance, pour cette édition pas moins d'un millier de bouteilles étaient à la dégustation et environ 1/3 était du tout venant et autre spiritueux. Merci aux organisateurs de nous offrir ça prêt de chez nous.

Mes coups de coeur (hors sample bien entendu):
- Irish Single Malt 1991 TWA Un gros MIAM! Du fruit frais comme on l'aime! 90/100
- JM 1996, j'avais été un peu déçu du 1995 au quel je ne retrouvait pas le punch du 2002. Mais là c'est un des rhums les plus raffiné qui m'a été donné de goûter. Exellent

[very_bad_day]

[...]Étant très occupé j'ai pu juste faire un petit tour et acheter un Rhum Chantal Conte 77 et un Lochside 65 47 y Adelphi.[...]

C'est les deux bouteilles du salon que je lorgnais!!

Mais ma femme m'a bien rappelé mes deux derniers achats. Du coup, j'ai passé mon tour..

[very_bad_day]

Qu'avez vous pensé de l'embouteillage officielle du salon?!

[pat gva]

Moi j'ai bien aimé, mais pas eu le temps d'acheter une bouteille.

C'est une chouette produit bien fait un peu plus complexe que l'Arran de base, je l'ai dégusté en coup de vent mais je lui ai quand même mis un bon 87.

Je vais définitivement acheté deux bouteilles.

[Malt-esers]

Goûté il y a qq semaines, il m a surpris en bien, joli fruité, petite tourbe en arrière plan qui vient donner un peu de caractère, c est bien foutu et ça doit facilement plaire. J ai hésité à en prendre une mais normalement j ai une règle qui dit que je ne dois plus acheter des whiskies jeunes sauf rares exceptions

[Malt-esers]

Je voulais passer à ton stand en fin de soirée pat mais je me suis fait surprendre au stand du bar du nord ou le temps passe plus vite qu' ailleurs. J aurais du prevoir plus de temps pour boire des vieilleries.

[Jean-Michel]

Pour ma part:
[...]J'étais avec ma charmante femme et ma magnifique fillette de 1 mois ![...]

Des photos ! Des photos ! Des photos !

[corbuso]

Very bad day. Ravi d'avoir fair ta connaissance !
Je ne savais pas que tu étais un membre de ce forum...