Rhum Santiago de Cuba 25 ans

[Peb]

J'essaye (!?) de découvrir le monde du rhum que je connais encore très peu. On m'a offert quelques bouteilles dont deux qui ressortent pour moi: Plantation Guyana 2005 dont j'aime beaucoup le côté fruits exotiques (ananas) et le Rum Nation Panama 18 ans (2014) qui fait la part belle au côté sucré (praline au rhum).

Je regarde un peu partout et j'ai remarqué que ce Santiago est assez "onéreux", entre 250 et 350 euros.

Quelqu'un connait-il ce rhum?
Qu'en pensez-vous?

Merci

[Mauve]

Le plantation et le rum Nation sont effectivement de bons choix pour commencer.
Pour ce qui est de ce Santiago... Je me méfie de ce genre de produit, on ne sait jamais vraiment ce qu'il y a dans la bouteille, dans tout les cas je ne mettrais personnellement jamais ce prix là pour ça.

Tu as décidé de t'offrir un rhum d'exception ? Parce que pour 250€ de budget on peut t'en conseiller un paquet qui valent le coup de façon certaine, et même bien plus vieux ;)

[Peb]

Heu, non pas vraiment un rhum d'exception, mais plutôt quelques bonnes bouteilles avec un budget de moins de 100 euros par bouteille.
Je me demandais justement: ce Santiago ne m'éveille rien de bon, le packaging est "douteux" et le prix aussi. J'aurais le même genre de réaction que toi en fait.

Je me demandais donc, pourquoi un prix aussi élevé?

Sinon, je suis preneur de conseil évidemment.

[Mauve]

C'est le marketing qui se paie sur ce genre de produit, tout simplement.

A moins de 100€ il me paraît urgent que tu te trouves un Caroni, c'est un peu notre Karui ou notre Brora.
Chez Velier qui a sorti des millésimes très intéressant; si tu trouves un 20 ans, en full proof ou réduit à 55%. Fonce.
D'ailleurs si tu trouves un 18 ans, c'est pareil.
Le 96 se trouve aussi encore. Les autres millésimes se font déjà rares et chers.
Les versions 12 et 15 ans sont le cœur de la gamme, dispensables même si bons.


En sachant qu'il se trouve aussi des Caroni 97 un peu partout, en full proof, qui valent tous le coup.

[Peb]

Merci pour les conseils.

Quand tu dis "c'est un peu nos Brora and co", ça signifie prends-en, ne les bois pas et vends-les dans 5 ans pour en tirer un bon profit

Je plaisante évidemment. Je viens de faire un tour sur un magasin en ligne néerlandais qui propose pas mal de bouteilles de Karui, toutes au-dessus de 1000 euros, évidemment...
J'en discutais avec Mars, un peu, il y a quelques jours d'ailleurs... heureusement pour lui, il semble ne pas apprécier plus que ça les Karui... enfin, enfin.

C'est un peu ça qui fait aussi que je me plonge un peu dans le rhum et aussi grâce à Hubert Corman qui a fait il y a quelques temps une dégustation de whisky en intégrant (sans le dire évidemment) un rhum dans le lot. J'ai été très impressionné par celui-ci, mais c'était un peu hors de prix (plus de 300 si je me souviens bien, pour un 34 ou 35 ans).

[Mauve]

Tu as tout compris, l'avantage c'est que tu peux pour le moment acheter trois bouteilles:
Une pour tout de suite.
Une pour dans 5 ans, afin de la revendre 1000€.
Une pour dans 5 ans, pour ouvrir une bouteille à 1000€ et te dire qu'elle était meilleur dans tes souvenirs.

Mais globalement Hubert ne fait que prouver à ceux qui trop souvent en doute encore, le rhum n'a rien à envier au whisky.

[Ouki]

Bonjour Peb,

Le "Santiago de Cuba 25 ans" correspond à un positionnement premium, sans forcément qu'il y ai des océans entre le 25 ans et le 20 ans (~80 €).
Si tu es curieux, commence par le Santiago 11 ou 12 ans, cela te donnera déjà un aperçu du style des 20 et 25.
Il s'agit de toutes façons d'assemblages, comme pour le "El Dorado" 25 ans (~450 €) ou d'autres assemblages de rhums en Martinique et Guadeloupe, ce ne sont pas des produits destinés à devenir rare.

Donc cela vaut peut-être ce prix là, mais dans 10 ans il y aura encore le même produit ou un équivalent.
Le côté spéculation perd un peu son sens ici

Après les rons cubains sont très dans la finesse, éthérés, légers mais pas sucrés (surtout pas).
Cela ne plait pas à tout le monde, notamment à des palais habitués à la puissance des Demerara, Caroni ou certains whisky
(...)

</Ouki>

[Mauve]

Merci Ouki pour toutes les précisions !
C'est sur que ce 25 ans ne doit pas être mauvais, mais comme tu fais toi même la comparaison avec Eldorado, je doute que dans un cas comme dans l'autre ça puisse valoir le coup de payer 300€, voir 350€ de plus que par rapport aux rhums de 20 ans que proposent ces marques.

Et quant a tester un assemblage de plus de 25 ans ( voir 35 !), un petit tour chez la Favortie chez qui les 200€ / bouteilles pour une cuvée Flibuste sont déjà plus réalistes.

[Peb]

Oui, c'est un peu ce que je pensais à priori. Je n'ai pas spécialement envie de goûter ce rhum (suis pas contre non plus ), mais ça m’intriguait, surtout vu le prix moindres d'autres embouteillages davantage reconnus.

Merci en tout cas pour les précisions si un jour un sample me tombe sous la main, je vous ferai part de mon ressenti.

[Ouki]

Pour "Eldorado 25 ans", ce n'est en fait pas aussi simple.
En effet, chaque "blend" est millésimé.

Il y a eu jusque-là présent 3 blend du "Eldorado 25 ans": "Millenium" (~1975), 1980 et 1986.
A chaque fois il s'agit d'un assemblage des différentes "marks" (correspondant plus ou moins à un alambic/colonne différent) avec une dominance Enmore et Albion (cf http://www.rumgallery.com/el-dorado-millennium-25.html). Chaque édition correspond à un millésime particulièrement bon (qualité de la cane, donc de la mélasse produite).

Ce n'est donc pas un produit qui disparaîtra, mais le côté millésimé, comme pour la Favorite d'ailleurs, fait que les vieilles versions prendront de la valeur.

</Ouki>

[L'Affreux Aigle]

(cf http://www.rumgallery.com/el-dorado-millennium-25.html).

Houlà ! Très très intéressant ce lien avec ce tableau de composition
des différents El Dorado (tiens je croyais qu'il y avait du Versailles dans le 25yo)
et celui de correspondance des Marks" / Distilleries / Alambics de la Guyana
(bien que pas totalement clair dans mon esprit, certains stills ayant transité
par plusieurs distilleries avant d'arriver avec tous les autres chez Diamond...) !!!
Merci Ouki.

Quand je pense au prix de l'Eldorado 25 ans, je me dit qu'on devrait se faire un split
un de ces jours... 3 ou 6cl de ce nectar ce doit être à peu près tout ce que je pourrais m'offrir...


A+ !

[Ouki]

Quand je pense au prix de l'Eldorado 25 ans, je me dit qu'on devrait se faire un split

Exactement ma pensée
Mais rien de pressé, hein ?

Cet "Eldorado 25ans" trônait déjà dans une boutique espagnole (aujourd'hui disparue), à côté d'un Damoiseau 53; les deux quasiment au même prix.
Aujourd'hui le Damoiseau 53 est plus proche des 600 €, le prix de l'Eldorado 25 ans a lui presque baissé.
(...)

</Ouki>

[Mauve]

Soyons fou. Une fois qu'on sera remis du black tot, dans quelques semaines, j'en craquerai une pour le forum.

[L'Affreux Aigle]

Cool ! Mais ceci dit y a pas trop le feu parce qu'avec les autres Demerara
(les nouveaux Velier) qui vont bientôt sortir, nos portefeuilles vont être soumis
à rude épreuve, ce dernier trimestre...

Merci et A+ !

[Thib]

Et pourquoi pas splitter les prochain Velier ? j'dit sa j'dit rien ...