A propos du caramel...

[ikkakumon]

Je confirme pour le Red stripe que j'ai chez moi : mit farbstoff

[dede]

J'avais la flemme de descendre à la cave pour vérifier, mais j'en étais certain.

[Sylvano]

C'est bon vous m'avez décomplexé

Merci
A+
Sylvain

[deerofscotland]

Petite question, pour revenir au laph 10 CS...
D'une manière générale, lorsque je lis CS cela implique implicitement dans mon esprit :
- pas de filtration à froid
- pas de coloration.
Est ce une erreur de penser cela ?

J'imaginais (naïvement je le concède) qu'un CS était littéralement "straight from the cask".

[dede]

C'est une erreur, je te le confirme. Au moins pour la coloration, en tout cas.La filtration à froid étant par contre inutile sur un CS (le whisky ne se troublera pas comme un malt dilué), les producteurs font probablement sans.

[deerofscotland]

Merci pour la précision j'imagine que la même règle s'applique pour les single cask ? (bien que, SC ne veut pas dire CS et dès lors on pourrait imaginer une filtration...)

[Jean-Michel]

Chez Signatory, par exemple, il y'a pas mal d'embouteillages d'entrée de gamme qui sont des Single Casks réduits et ChillFiltered. Je pense aux bouteilles droites en tube métal qui ont regroupé des tas de jeunes Bowmore, Laphroaig, Edradour 10yo, Glenrothes et autres...

[deerofscotland]

Ah oui... Intéressant !