Bonsoir à vous,
Je désire acheter une bouteille "rare" à déguster pour les occasions très très spéciale (type naissance...).
Au vue de la somme que je compte dépensé, je pense que ce serait inutile de ne pas consulter les spécialistes que vous êtes
Que pensez-vous de ces choix? Il en existe des centaines, et j'avoue être un peu perdu. (même si le Macallan 25 est excellent, chose dont je suis sûr pour l'avoir gouté dans un bar)
Si vous deviez en faire un, sûr lequel vous porteriez-vous? (même si... En effet, les goûts et les couleurs)
Aurais-je louper une perle dans cette gamme de prix? Un must-drink?
A 500-100euros ca serait dommage de pas prendre un Single Malt !
J'éviterais le Strathisla car à 40% ca risque d'être trop léger, et puis c'est presque trop vieux ca risque d'être trop boisé et trop mou. C'est souvent le cas au delà de 45ans environ.
Les Glenglassaugh 1972 il vaut mieux chercher des embouteillages de Caminneci : http://www.whiskybase.com/whisky/36845/ ... saugh-1972
Macallan 25ans je connais pas mais bon Macallan c'est plus ce que c'était, c'est souvent trop cher pour ce que c'est.
Glendronach 1972 c'est un bon choix.
Après dans ce budget là le choix ne manquera pas, tu peux regarder par exemple des sites comme Old Whisky, Whisky Antique, Lyon's Fine & rare whisky... et chercher les vieux Samaroli, Sestante ou Moon Import.
Si tu as aimé le Macallan 25 ans et qu'il est dans ton budget alors pourquoi veux tu prendre autre chose ?
Si tu n'as dégusté que ce type de whisky (Glenmorangie 18yo, Dalmore King Alexander III, ...), c'est pas la peine de chercher midi à 14h, tous ces whiskies se voudront.
cosinus a écrit :Si tu as aimé le Macallan 25 ans et qu'il est dans ton budget alors pourquoi veux tu prendre autre chose ?
Si tu n'as dégusté que ce type de whisky (Glenmorangie 18yo, Dalmore King Alexander III, ...), c'est pas la peine de chercher midi à 14h, tous ces whiskies se voudront.
Je plussois ! A ce tarif, ça serait dommage d'être déçu
Si je comprends bien l'intention de célébrer un grand évènement par une très belle (et rare ?) bouteille, je ne suis pas sur que le prix de la dite bouteille soit le critère de choix le plus pertinent.
De plus, je pense que pour pouvoir apprécier de très très grands whiskys, il faut être un peu expérimenter. Sinon, on risque de passer à côté de beaucoup de choses, voire même d'être complètement dérouté par la richesse, la finesse, la complexité et ne pas y prendre plaisir.
Perso, si je pouvais disposer d'un tel budget, je préfèrerai acheter 4 à 5 bouteilles à 200/250€. Tu pourras trouver des choses déjà vénérables et, en choisissant bien, des whiskys tout aussi bons voire meilleurs que des trucs à 500/1000€ ou ce tu payes principalement, c'est la spéculation.
Je ne pense pas prendre grand risque en pariant que même les plus expérimentés d'entre nous soient capables, dans une dégustation à l'aveugle, de reconnaitre les whiskys à 1000€ et les whiskys à 200/250€.
Ne pas oublier non plus que, plus un whisky a passé de temps en fut, plus il risque d'être du jus de bois.
Ou alors, faut aller du côté des distilleries (rendues) mythiques qui ont été tellement premiumisées qu'il est de plus en plus impossible d'en trouver des embouteillages à moins de 500€: Brora et Port Ellen officiels, Karuizawa, etc ...
Enfin, il y a de nombreux sites de confiances bien mieux placés que Master Of Malt pour ce qui est de la grille tarifaire: Van Zuylen, WhiskyBase.Shop, Whiskysite, ... D'autres ici pourront te conseillers de très bons sites Belges, Luxembourgeois, Allemand, ... Et n'oublions pas notre chouchou Français: Pure Spirit.
Pour revenir aux bouteilles que tu as pré-sélectionné, j'éjecterai d'entrée de jeu le Macallan. C'est une version sherry, donc c'est peut-être très bon, mais question tarif, ça rentre de plein pied dans ce que nous appelons ici du "foutage de gueule".
Le Glendronach, s'il n'est mangé par la bois, ça peut être effectivement exceptionnel. On a ici un fin connaisseur de cette distillerie qui pourra peut-être t'en dire plus.
Un peu pareil pour le Strathisla. Même si les seulement 40% peuvent semer le doute (ça dépend s'il a été dilué ou s'il est arrivé naturellement à ce degré), ça peut la aussi être excellent. Là aussi, il y a ici un expert de cette distillerie.
Aucun idée pour les deux Glenglassaugh. Ce n'est pas la plus (re)connue des distilleries, elle est un peu en reconquête de marché (changement de gamme notamment) et des embouteillages aussi âgés sont extrêmement rares. Je me demande si ce n'est pas les premiers dont j'entends parler.
Si tu veux vraiment tenter des whiskys très âgées ou des bouteilles sorties il y de nombreuses années, il y a des choses extraordinaires chez Glen Grant, Lochside, Ardbeg, Bowmore, Longmorn, Mortlach, Springbank, Highland Park, ...
Dans l'ensemble, je suis d'accord avec Canis, puisqu'on parlait du Macallan, il y a moyen de trouver de très beaux sherry aussi âgés voire plus, provenant de distilleries au nom moins ronflant, mais proposant des tarifs bien plus sages. On trouve encore quelques vieux Longmorn à moins de 500 euros, il y a aussi quelques Glen Grant sherry pas mal du tout. Pour Glendro, y a beaucoup de bonnes choses, mais Mars pourra t'en dire plus... Tu peux ainsi prendre plusieurs bouteilles (parce qu'il toujours plein d'événements importants)
En ce qui me concerne, la tranche de prix que tu proposes (et encore plus le bas que le haut), c'est pour du Port Ellen ou du Brora. Enfin, tu fais comme tu veux bien entendu.
Je rejoins cosinus et Patice LaFronde. Pour ce prix et compte tenu de la raison pour laquelle tu veux acheter une bouteille lourde, pourquoi risquer la deception? Fonce sur celle que tu as deja appreciee.
Bien sur, les prix peuvent etre plus avantageux ailleurs. A toi de decider si tu as du temps et de l'energie a investir dans une recherche approfondie, ou si tu veux regler la chose au plus vite. MoM sont en tout cas tres serieux.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
Ce qu'a écrit Canis précédemment me paraît plein de bon sens.
Je suis "débutant" également, et depuis quelques mois j'ai eu l'occasion d'acheter pas mal de samples, et de déguster quelques dizaines de whiskies.
Cette maigre expérience m'a permis de constater qu'en effet:
- les bouteilles les plus chères & les plus appréciées des connaisseurs ne sont pas forcément les meilleures à son propre goût (je ne suis pas objectif évidemment, et il est probable qu'un palais plus averti les aurait mieux appréciées, mais le fait est que ce ne sont pas forcément les plus chères qui m'ont apportées le plus de plaisir, loin de là),
- les goûts sont très variables : par exemple le fameux Glendronach qu'à peu près tout le monde apprécie énormément, et bien moi je n'aime pas du tout. Une réputation ne veut donc rien dire, et une superbe bouteille pourrait bien te déplaire si tu n'as pas goûté au style avant,
- il y a quand même moyen de se faire très plaisir sans forcément mettre de telle sommes. Déjà à 100€ il y a de très chouettes bouteilles.
Enfin bref : avec le peu de recul que j'ai, mettre une telle somme en étant débutant me paraît un peu déconnant.
Si j'étais toi, et que j'avais 1000€ à mettre là-dedans, je commencerai déjà par 500€ de samples, et verrai quoi faire du reste après avoir tout dégusté
Enfin, dans ce que tu avais goûté à la maison, tu avais su apprécier les bouteilles plus chères aussi.
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant "I can resist anything but temptation." "I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
ikkakumon a écrit :
En ce qui me concerne, la tranche de prix que tu proposes (et encore plus le bas que le haut), c'est pour du Port Ellen ou du Brora. Enfin, tu fais comme tu veux bien entendu.
Ça me semble très juste. A ce prix la j'opterai pour un PE ou un Brora. Ou tout autre bouteille que tu as déjà pu goûter et qui te semble convenir à tes goûts pour ce prix, en sachant que pour 1000 euros tu peux facilement te faire une belle collection de quelques bouteilles pour événements "très spéciaux".
dede a écrit :Enfin, dans ce que tu avais goûté à la maison, tu avais su apprécier les bouteilles plus chères aussi.
Excellent !
Je ne veux pas être pris en flag de malhonnêteté dégustative, donc ça oui, je dois bien l'avouer, assurément un des souvenir gustatif marquants de ma vie...
Mais il y a un élément à prendre en considération: tu connais bien le sujet et les bouteilles étaient donc séléctionnées sur la base d'une expérience certaine.
Ce qui est un contexte très différent de celui de notre ami ou de ma pomme, tous 2 débutants
Ce que je voulais dire, c'est que parmi tous les samples que j'ai achetés (plus ou moins au hasard), certains étaient tirés de bouteilles à plus de 500€. Pour autant, ils ne valaient pas (à mon palais) un simple laph 15 ans (70€) ni le bowmore d'amaury (130€, quelle tuerie ce truc).
Reste qu'en effet strictement rien de ce que j'ai eu à la maison n'était non plus du niveau de ce qu'il y avait chez toi, comme quoi le prix peut parfois être justifié.
C'est ce "parfois" qui me paraît être trés hasardeux lorsqu'on est débutant.
Faut prendre le temps de choisir. Il y a pas mal de gens de bons conseils ici.
Sinon, va falloir qu'on se remette ça maintenant qu'il va faire un peu plus frais !!
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