Caperdonich G&M 39yo 1968-2007 46%

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Caperdonich 39yo 1968/2007 (46 %, G&M Connoisseur's Choice, Refill Sherry, 03/1968-09/2007)

Couleur : Or pâle

Nez : Léger, mais aromatique. Orange confite et même fleur d'oranger, raisins secs, mais délicats, loin de la grosse armada des sherry monster, poire, sucre d'orge et un peu d'herbe coupée. Pas d'une complexité renversante, mais agréable.

Bouche : Assez délicate, mais pas trop légère pour autant, équilibrée, avec de jolies notes d'orange amère, de pomme verte, du malt, quelques épices (gingembre, muscade) et un boisé maîtrisé apportant une amertume de bon aloi.

Finale : Assez longue, boisée mais sans étouffer le goût acidulé de l'orange et de la pomme verte.

Conclusion : Un joli Caperdonich, pas renversant mais agréable. Malgré sa simplicité, il ne dément pas son âge.

88/100