Nez : ultra marin, frais, vivifiant, iode, embruns, poisson fumé, pointe médicinale puis fumée/cendrée... pas de doute on est bien sur Islay !
qqes notes fruitées (agrumes et fruits jaunes) voire pâtissière émergent au fur et à mesure de l'ouverture
Bouche : une bonne dose de salinité, d'iode, de poisson fumé, la tourbe est au second plan, c'est la mer qui domine.
Délicieusement juteuse aussi, comme si on venait de presser le jus de divers agrumes (mandarines, citrons, pomelos...) et même une pointe de fruits exotiques et de petits fruits rouges & noirs acidulés.
Le boisé/épicé du butt est assez incisif voire mordant, mais avec la jouissive contrebalance fruitée cela en fait un whisky d'apéro idéal bien salivant.
L'ajout de quelques goûtes d'eau l'ouvre bien sur le fruit et le rend dangereusement addictively drinkable.
Top, j'en ferais bien mettre une caisse de côté par Jordi si la limitation douanière n'était pas ce qu'elle est
Un bon 88 pour moi, aussi bon si ce n'est meilleur que les derniers 12 ans OB que j'ai goûtés.
