Ce soir, c'était ...

[Stephane]

Je garde un souvenir émouvant de ce Speyburn... Non pas parce qu'il est bon (Pas terrible dans mon souvenir) mais parce que c'est une des bouteilles qu'Antoine et moi avons dégustées le soir où nous nous sommes rencontres pour la premiere fois avant de fonder ensemble le club des Passionnés du Malt, il y a bientôt 10 ans... Souvenirs souvenirs...

[Fixou]

127.32, 10 ans, 65.2%

cremeux, grosse tourbe, tabac froid, cuir, bourbon (vanille, chene), zesty un peu de citron, vin blanc genre riesling en fond, finale longue, 1 peu terreuse, sur la tourbe froide et cendreuse, legerement epicees.
Apres 1 journee de boulot de 11h00 non stop, sans break, ca remet les idees en place!

En attendant demain!

[Mathieutaz13]

sinon ce soir soiree de rentrée du club marseillais :
speyburn 10
armorik double maturation en 10 ans je crois
glenfarclas 10 2003
lagavulin 12 mise 2012
bunnahabhain 12 mise récente

le speyburn nez sympa mais bouche plate
le bunna surprenant de sherry
le glenfarclas très type olorosso vraiment bien
l armorik surprenant bien fait aussi
le laga au top sûrement le meilleur batch goûté à ce jour

Faudra que je passe gouter le laga en session rattrapage alors !

[cyriltoulousain]

Oh con ! Boudu ! C'est violentissime.

Là, nous avons commencé avec Haig and Haig 1937.

Oh con la soirée de malades !!!!!!!!

[cyriltoulousain]

Arg ! Suis dans mon lit. Suis crevé. Quelle journée ! Quelle soirée !

J'ai terminé par un Teaninich 1957-1979 CAD Dumpy Bottle. À moins que ce ne soit avec le Talisker OB 50's...

Je ne sais plus. Ch'uis mort. :-))

Levé 7h pour prendre le train destination chez Dede et remettre ça.

Vraiment trop difficiles ces congés...

[pat gva]

Je vois que ma caisse du chat à fait des heureux, amusez vous bien.

[Stephane]

Yep!

Pas vu le post de Cyril, trop fatigué pour parcourir le forum avant de me coucher, j'ai levé un topic sous "Rencontres"...
MERCI beaucoup Pat pour tout ça, on a passé un super moment à découvrir ta caisse à chats !!

[cyriltoulousain]

Enormissime cette soirée ! Incroyable ! Monstrueuse ! Hors-norme !

Pat gva est un très grand malade. Faut l'interner cet homme la !

On n'a pas idée de remettre une telle caisse du chat à des Toulousains. Non mais sans déconner !!!!!

Le mot "remerciements" est trop faible mon bon Patrick pour signifier combien ma gratitude est grande.

Quelle soirée exceptionnelle grâce à toi ! :-)

[mars]

Enormissime cette soirée ! Incroyable ! Monstrueuse ! Hors-norme !

Pat gva est un très grand malade. Faut l'interner cet homme la !

On n'a pas idée de remettre une telle caisse du chat à des Toulousains. Non mais sans déconner !!!!!

Le mot "remerciements" est trop faible mon bon Patrick pour signifier combien ma gratitude est grande.

Quelle soirée exceptionnelle grâce à toi ! :-)

Il n'a pas l'air de faiblir, notre bon pat en tout cas!

[cyriltoulousain]

Oui. Fidèle à lui-même. :-) :-) :-)

[Bishlouk]

Hier soir j'avais envie de me faire plaisir, j'ai tapé dans mes samples "haut de gamme"

Banff 35y Duncan Taylor 11.1975/04.2011 Rarest of the Rare, Cask #3352, 45.5% (merci WhiskyWalker pour le sample)

Nez énorme sur la cire et le vernis enrobant les agrumes confits. Ca sent très bon.

Bouche très sucrée (un peu trop à mon goût) sur les fruits verts acidulés. Peu complexe; monolithique sur le sucré/acidulé.

Je trouve la finale très courte. Un peu acidulée, des relents mentholés; puis le tout s'efface vite.

Verdict: Mon premier contact avec Banff. Décevant je dois bien avouer (peut-être espérais-je trop ?) pour un whisky si vieux d'une distillerie disparue.

83/100.


Caperdonich 35y Duncan Taylor 11.1972/08.2008 for The Whisky Fair, 48.3%, Refill sherry hogshead, 188 bottles (merci Jean-Michel pour le sample)

Un nez ancestral de vernis pétrifié sur des fruits jaunes. de la poussière aussi, ça sent le "vieux".

Bouche dominée clairement par le bois de réglisse, du miel, et un peu de confiture de fruits verts.

Finale assez courte, toujours très fort sur le réglisse, dans la continuité de la bouche.

Verdict: Bien fait, mais assez monolithique sur le réglisse (qui est un goût qui n'est pas dans mes préférés). Cette forte influence du réglisse sort néanmoins des habitudes; ce qui rend ce whisky intéressant à goûter.

85/100.

Décidément, je pense de plus en plus que mon palais est fait pour des whiskies âgés de ±18 à ±25 ans, je n'arrive pas à apprécier les vieux whiskies de 30+ ans (à part de rares exceptions) à leur juste valeur. J'en espère peut-être trop, surtout par rapport aux prix de ces bouteilles .
Quelque part, mon portefeuille sera content de cet état de fait: je ne risque pas de (trop) me ruiner

[Jbrice]

Hier aprem, c'était chez Dédé et c'était top.

[Salvignol]

Ce soir c'est Lagavulin 12 ans cs 2008 ....quelle finesse, décidément ce whisky passe devant mon laphroaig cs favori ...
Je n'ai jamais vu un alcool aussi bien intégré , ça se voit tout seul ...la version 2012 est paraît t'il très bonne ...( je suis d'ailleurs preneur d'un petit sample , ..)

[ikkakumon]

Ce soir c'est Lagavulin 12 ans cs 2008 ....quelle finesse, décidément ce whisky passe devant mon laphroaig cs favori ...
Je n'ai jamais vu un alcool aussi bien intégré , ça se voit tout seul ...la version 2012 est paraît t'il très bonne ...( je suis d'ailleurs preneur d'un petit sample , ..)

Ça m'a l'air sympathique, faudra que j'entame ma bouteille un de ces quatre

[ptitdadou]

Ce soir c'est Lagavulin 12 ans cs 2008 ....quelle finesse, décidément ce whisky passe devant mon laphroaig cs favori ...
Je n'ai jamais vu un alcool aussi bien intégré , ça se voit tout seul ...la version 2012 est paraît t'il très bonne ...( je suis d'ailleurs preneur d'un petit sample , ..)

Pour moi aussi le Laga 12 cs est devant le Laph 10 CS (hors green et red stripe). Maintenant au niveau rapport Q/P le Laph est imbattable.