Goûté blind.
Nez : fruité (poires, pommes, pêches), des agrumes également (pamplemousse pas amers, citron). Fumée et minéral, cireux. Un peu terreux, une pointe d'hydrocarbures ? Garrigue. Légèrement salé. Petite influence fermière. Un nez joli et très particulier qui s'ouvre lentement.
Bouche : fumée terreuse, tourbe ? Du sel. Toujours des fruits du verger, les agrumes sont moins présents mais toujours un peu de pamplemousse. En fait tout est moins présent, ce palais est bien moins intéressant et expressif que le nez. Lait, beurre, caramel mou. Fin de bouche boisée. C'est bizarre.
Finale : plutôt sèche, boisée, épicée, un peu végétale.
On a un nez vraiment sympathique, complexe même si un peu décousu. En bouche c'est la déception, cela manque d'arômes définis et intéressants, c'est un peu n'importe quoi.
L'eau n'apporte rien, voire l'inverse. A éviter.
83
Je ne me souvenais pas du tout avoir planqué un sample de ce blend au milieu des autres.
Non mais...
