Organisation première dégustation

[Alex Kooby]

Bonjour à tous.

Voilà quelques mois que j'apprends à déguster le whisky. J'ai envie de faire partager ma petite expérience à mes amis et donc, je pense organiser une dégustation prochainement.


Voilà ce que j'ai en stock :
- Monkey Shoulder
- Aberfeldy 12 yo
- Jack Daniel's Single Barrel
- Cardhu 12 yo
- Jura superstition
- Aberlour 10 yo
- Aberlour 18 yo (fermée)
- Clynelish 14 yo
- Bushmills 10 yo
- Jameson select reserve
- Highland Park 12 yo
- Lagavulin 16 yo (fermée)
- Laphroaig 18 yo (fermée)
- Yoichi 10 yo
- The balvenie Cuban selection 14 yo
- Talisker 10 yo
- Caol ila 12 yo
- Big Peat
- Ardbeg 10 yo
- Port Askaig 19 yo (fermée)


Comme je n'ai jamais organisé de dégustation, je ne sais ni combien de whiskies je mets au menu, ni dans quel ordre.
Qu'est-ce qui est important ? De faire une dégustation par famille ? Par région ? Ou alors du moins typé au plus typé ?

Merci d'avance pour votre éclairage !!!!

[nulty]

Règle générale : les hauts degrés d'alcool et les whiskies tourbés à la fin.

Ensuite si tes amis ne sont pas habitués à boire de l'alcool à 40+%, je pense que se limiter à 5 bouteilles est bien.

Ce qui est important c'est de boire de l'eau.

[Chris]

Pourquoi pas :

Monkey Shoulder
Aberlour 18
Clynelish 14
Highland Park 12
Talisker 10
Lagavulin 16

Je pense que ça peut être pas mal pour des débutants

[cthulhu]

Tout. Dans le meme verre. En une fois. :-)

[tomy63]

La proposition de Chris est pas mal. Si c'est pour une première c'est bien de montrer les différentes facettes du whisky :

- fruit : Bushmills 10ans
-sherry : Aberlour
- Pour le 3e soit Highlands malté, mielleux comme Aberfeldy, soit mielleux/fumé/fruité comme HP12ans ou Clynelish 14ans soit plus original le Yoichi 10ans.
-fumé salé : Talisker
-grosse tourbe : Laga, Ardbeg ou Laphroaig voire Caol Ila

Avec 5 bouteilles c'est déjà très bien pour une première, au-delà ils se rappelleront plus ce qu'ils ont goûté.

[pierrebzh]

Allez je me lance dans ma proposition également, si possible je scinderait en deux :

1ère partie "introduction au monde du whisky" :
- Bushmills 10 yo (fruité et rondeur de l'irlandais)
- Clynelish 14 yo (Miel et subtilité de clynelish)
- Yoichi 10 yo (Découverte du japonais)

REPAS

2ème partie "La tourbe et le whisky" :
- Highland Park 12 yo (Apparition légère de la tourbe mais ca reste bien "fruité")
- Talisker 10 yo (Fumé/iodé)
- Lagavulin 16 yo (Tourbe puissante et terreuse)