Je vais continuer mes recherches! Merci.
Bière
Modérateur : Modérateurs
Re: Bière
M'étonnerais pas que ce soit - comme pour la West' 12 - les flamands aient été gâté plus que les Bruxellois et les Wallons 
" L'épée use le fourreau, dit-on quelquefois. Voilà mon histoire. Mes passions m'ont fait vivre, et mes passions m'ont tué. "
Jean-Jacques Rousseau
Bruxelles, Belgique.
Re: Bière
Je bois la Heady Topper (The Alchemist, Vermont, USA) que j'ai prise chez Brewberry. C'est, je crois, une des meilleure IPA que j'ai bue... Une des meilleures bières même, je pense.
Originalité: elle est conçue pour être bue à la canette. Et c'est vrai qu'elle est bien différente une fois dans un verre... Elle est bien plus plate (cf mes impressions ci-dessous et vous verrez qu'il serait innommable de la servir dans un verre).
En résumé: Amercian Double IPA, 8%, et quelques notes (à la canette, donc):
Nez: pour reprendre quelqu'un: "like a bag of super fresh hops" ! Superbe. J'ai gardé le nez au-dessus quelques minutes... Orange, pêche, fruit de la passion, mandarine, sève de pin, pamplemousse... La claque.
Bouche: équilibre parfait entre le nez hyper fruité et frais, et le malt. Un fruit plus doux en plus, style mangue, qui équilibre superbement tout ça. L'amertume est ultra maîtrisée, c'est présent mais très (et dangereusement) aisément buvable... La baffe.
Finale: Ca reste, ça reste, ça reste... Le poing dans ta face.
Conclusion: une des meilleures bières que j'ai pu boire à ce jour. Le jour où j'en retrouve, je prends le stock...
Originalité: elle est conçue pour être bue à la canette. Et c'est vrai qu'elle est bien différente une fois dans un verre... Elle est bien plus plate (cf mes impressions ci-dessous et vous verrez qu'il serait innommable de la servir dans un verre).
En résumé: Amercian Double IPA, 8%, et quelques notes (à la canette, donc):
Nez: pour reprendre quelqu'un: "like a bag of super fresh hops" ! Superbe. J'ai gardé le nez au-dessus quelques minutes... Orange, pêche, fruit de la passion, mandarine, sève de pin, pamplemousse... La claque.
Bouche: équilibre parfait entre le nez hyper fruité et frais, et le malt. Un fruit plus doux en plus, style mangue, qui équilibre superbement tout ça. L'amertume est ultra maîtrisée, c'est présent mais très (et dangereusement) aisément buvable... La baffe.
Finale: Ca reste, ça reste, ça reste... Le poing dans ta face.
Conclusion: une des meilleures bières que j'ai pu boire à ce jour. Le jour où j'en retrouve, je prends le stock...
And not, when I came to die, discover that I had not lived
Re: Bière
Rolala .. celle-là faut que j'en trouve !!!!
Il y en avait au Witch, c'est une mega-tuerie !
Si tu en trouves je suis preneur aussi, c'est topissime et c'est la meilleure bière que j'ai pu boire également.
Il y en avait au Witch, c'est une mega-tuerie !
Si tu en trouves je suis preneur aussi, c'est topissime et c'est la meilleure bière que j'ai pu boire également.
Re: Bière
Heu, pour avoir essayé les deux options au witch, je peux dire qu'on peut sans souci la boire au verre et que le nosing y est, forcément, bien plus simple.
Excellente bière, j'en ai un litre et demi qui arrivent samedi avec tonton Jean-Mi !
Excellente bière, j'en ai un litre et demi qui arrivent samedi avec tonton Jean-Mi !
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
Bouteilles à échanger dans mon profil.
Re: Bière
C'est clair, au verre c'était monstrueux, facilement ma meilleure IPA, et en plus c'est une IIPA, chose que je n'aime normalement pas. Servie au verre, c'était un nez de taré, et une bouche qui suivait, j'ai pas testé à la cannette, mais j'ai de quoi faire l'expérience!
Je viens de finir une Plini The Elder, avec un nez lui aussi somptueux, j'aurais du faire un F2F avec la Heady, mais pas le temps, mais de souvenir, cette dernière est encore mieux!
Je viens de finir une Plini The Elder, avec un nez lui aussi somptueux, j'aurais du faire un F2F avec la Heady, mais pas le temps, mais de souvenir, cette dernière est encore mieux!
Re: Bière
C'est très bon au verre en effet. Faudra tester cela à la canette(encore faudrait-il en trouver).dede a écrit :Heu, pour avoir essayé les deux options au witch, je peux dire qu'on peut sans souci la boire au verre et que le nosing y est, forcément, bien plus simple.
Reste que celle de la master class était pas loin derrière (l'artisanale)
Charleroi, Belgique
Re: Bière
Euh, sans vouloir m'avancer, le "drink from the can", c'est plus un délire qu'autre chose.
En tout cas, moi je bois ça dans un Spiegelau, comme d'hab. mais je t'accorde que les vrais gorets boivent les fonds à la canette lorsque ça tue !
En plus, y a un super dépôt qui tue la bière à mon sens.
Sinon, j'vous l'avais dit que ça tuait !!!
Quand on est arrivé chez De Molen, on a demandé combien il en restait. Réponse 15. Ok, on en prend 15, alors !
En tout cas, moi je bois ça dans un Spiegelau, comme d'hab. mais je t'accorde que les vrais gorets boivent les fonds à la canette lorsque ça tue !
En plus, y a un super dépôt qui tue la bière à mon sens.
Sinon, j'vous l'avais dit que ça tuait !!!
Quand on est arrivé chez De Molen, on a demandé combien il en restait. Réponse 15. Ok, on en prend 15, alors !
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Re: Bière
Hum faudra que je reteste alors... En même temps, j'ai utilisé un verre droit, ça doit pas être le plus adapté. Mais pour le coup, il y avait vraiment une différence.
And not, when I came to die, discover that I had not lived
Re: Bière
Un verre droit pour boire une Heady Topper, finalement bue à la canette ! Ma parole, t'es bon pour être goret !!! 
Ce qui prouve la grandeur du breuvage dans tous les cas.
Une des meilleures bières houblonnées que j'ai bu. Dommage qu'elle soit juste un poil trop douce.
Ce qui prouve la grandeur du breuvage dans tous les cas.
Une des meilleures bières houblonnées que j'ai bu. Dommage qu'elle soit juste un poil trop douce.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Re: Bière
Je suis passé au delhaize pour voir si par hasard ils n'avaient pas les bières achetées par pierre. Je n'en ai pas trouvé maisj'ai acheté de la "tournée générale tripel hop". 3,99€ la bouteille de 75Cl. On verra bien ce que cela dit!
Charleroi, Belgique